Réduire les pertes d'azote dans l'élevage

Réduire les pertes d'azote dans l'élevage

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Le développement de l’élevage dans le monde fait actuellement l’objet de débats.

Les flux d’azote constituent une porte d’entrée de ce débat. Le cycle agronomique vertueux de l’azote allait des cultures qui fournissent la matière azotée aux animaux et de ceux-ci aux protéines (lait, œufs, viande) et aux déjections, riches en azote, qui fertilisent en retour les cultures. Mais l’essor des engrais chimiques au xxe siècle a permis de produire de… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (October 13, 2014)

Collection: Matière à débattre et décider

Format: EPUB

File size: 6.7 MB

Protection: Watermark

Language: French


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