La Tiella!

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Autentiche ricette della specialità gastronomica della città di Gaeta.

La tiella, tra i piatti gaetani, è certamente il più famoso e caratteristico. Consiste di due sfoglie di pasta che racchiudono un ripieno che può variare dai pesci agli ortaggi. Il suo nome deriva dalla teglia in cui essa viene infornata, un recipiente dai bordi bassi e leggermente svasati detto appunto tiella nel dialetto locale.

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Book Details  


Publisher: eBookIt.com (February 21, 2013)

Format: EPUB

Page count: 56 pages

File size: 2.9 MB

Protection: DRM

Language: Italian


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