La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Il famoso ricettario di Pellegrino Artusi che contiene 790 ricette facilmente replicabili: antipasti, secondi e dolci passando dai brodi ai liquori. Le ricette sono accompagnate da riflessioni e aneddoti dell'autore che per la prima volta impone una visione unitaria della cucina italiana, valorizzando le tradizioni regionali al fine di creare una gastronomia nazionale.


Book Details  


Publisher: Lbo (April 19, 2015)

Collection: Le storie di tutti

Format: EPUB

File size: 2.2 MB

Protection: DRM free

Language: Italian


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