La nourriture des Français

La nourriture des Français

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Les biotechnologies, les nanotechnologies et les sciences de l’information vont-elles bouleverser les modes de production, de fabrication et de distribution des aliments ? Que nous préparent les savants, les agriculteurs et les industriels dans leurs laboratoires, leurs champs et leurs usines ? Verrons-nous pousser des orangers dont les fruits se pèleront comme des bananes ? Les généticiens vont-ils doubler la taille des gigots de mouton, aux dépens des épaules… (more)

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Book Details  


Publisher: Quae (July 09, 2007)

Format: EPUB

File size: 1016.8 KB

Protection: Watermark

Language: French


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