Agro-alimentaire : une économie de la qualité

Agro-alimentaire : une économie de la qualité

for $ 20.99

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A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (January 01, 1995)

Format: EPUB

File size: 6.3 MB

Protection: Watermark

Language: French


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