Pour une alimentation durable

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Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (December 15, 2011)

Collection: Matière à débattre et décider

Format: EPUB

File size: 3.4 MB

Protection: Watermark

Language: French


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