La pomme de terre

La pomme de terre

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Synthèse en français de l'ensemble des connaissances sur la pomme de terre, cet ouvrage propose les textes des meilleurs spécialistes dans chaque discipline. Tous les aspects de l'histoire, de la biologie, de la culture et de l'utilisation de cette plante cultivée dans le monde entier sont traités. Quatre exemples contrastés de production (France, Canada, Tunisie et Pérou) complètent l'analyse : ils illustrent les potentialités, les difficultés et les facteurs… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (January 01, 1996)

Format: EPUB

File size: 48.6 MB

Protection: Watermark

Language: French


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