Les Vaches de la République

Les Vaches de la République

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Témoignage unique d'un parcours de chercheur-agronome, ce livre trace un demi-siècle de recherches sur l'élevage bovin : hier, base de l'autosubsistance puis fer de lance des Trente Glorieuses, les vaches sont aujourd'hui tout à la fois symbole des excès du productivisme et de la reconquête des territoires ruraux. Autant qu'une somme impressionnante de résultats d'expériences, cet ouvrage est un plaidoyer pour une vision systémique de l'élevage qui lie… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (January 01, 2002)

Format: EPUB

File size: 26.5 MB

Protection: Watermark

Language: French


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