S1 | 2001 - Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe - AOF

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4.99 S1 | 2001 - Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe - AOF http://covers.feedbooks.net/item/192466.jpg?t=1403794699 http://www.feedbooks.com/item/192466/s1-2001-regards-crois%C3%A9s-sur-quelques-pratiques-alimentaires-en-europe-aof?utm_medium=uwishlist&utm_source=amazon

Sommaire : Jean-Claude Sergeant, « La Garbure » / Marion Demossier, The Quest for Identities: Consumption of Wine in France / F.Xavier Medina, Alimentation et identité chez les immigrants basques en Catalogne / Isabelle Techoueyres, Terroir and Cultural patrimony: reflections on regional cuisines in Aquitaine / Matthieu de Labarre, Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français / Chantal Crenn, Modes de consommation… (more)

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Book Details  


Publisher: Virginie Amilien (October 01, 2001)

Collection: Anthropology of Food

Format: EPUB

File size: 447.3 KB

Protection: Watermark

Language: French


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