Transformations agricoles et agroalimentaires

Transformations agricoles et agroalimentaires

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À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l’abondance qui l’a accompagné nous avaient fait oublier qu’elles sont au fondement des sociétés humaines. La « crise alimentaire » de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l’enjeu de la… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (March 02, 2017)

Collection: Synthèses

Format: EPUB

File size: 2.8 MB

Protection: DRM free

Language: French


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