Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

for $ 160.99

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Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

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Book Details  


Publisher: Wiley-VCH (March 14, 2012)

Format: EPUB

Page count: 820 pages

File size: 15.2 MB

Protection: DRM

Language: German


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