in punta di Coltello, manualetto per capire i macellai e i loro consigli in cucina in 70 ricette

in punta di Coltello, manualetto per capire i macellai e i loro consigli in cucina in 70 ricette

for $ 3.70

2.75 in punta di Coltello, manualetto per capire i macellai e i loro consigli in cucina in 70 ricette http://covers.feedbooks.net/item/279384.jpg?t=1382011563 http://www.feedbooks.com/item/279384/in-punta-di-coltello-manualetto-per-capire-i-macellai-e-i-loro-consigli-in-cucina-in-70-ricette?utm_medium=uwishlist&utm_source=amazon

La carne è forse uno dei cibi che suscita il maggior numero di domande: quali tagli dobbiamo chiedere in macelleria per ottenere un buon arrosto? Come ottenere il meglio in cucina da un tacchino o da una faraona? Come riconoscere una carne di buona qualità? Quali e quante razze bovine o suine vengono allevate in Italia e quali sono i tagli più utilizzati? A queste e a molte altre domande Fabrizio Nonis ha dato in questo volume-ricettario (corredato dalle illustrazioni… (more)

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Book Details  


Publisher: Terra Ferma Edizioni (May 29, 2012)

Format: EPUB

File size: 1.9 MB

Protection: Watermark

Language: Italian


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