Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe

Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe

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Dans le contexte de modification de la Politique agricole commune (fin des quotas laitiers, réallocation des aides), de volatilité des prix, de crise de renouvellement des générations, de poursuite de la restructuration des élevages laitiers, de rapports tendus avec la grande distribution, le devenir de l’économie laitière et fromagère est questionné par la profession agricole et les décideurs publics régionaux comme nationaux : quelle stratégie collective… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (August 03, 2018)

Collection: Update Sciences & technologies

Format: EPUB

File size: 3.9 MB

Protection: DRM free

Language: French


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