Cocinar, comer, convivir

Cocinar, comer, convivir

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El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer, a hablar de comer, a conversar de todo en torno a una buena mesa y a cocinar. Es un tema que también está presente en los medios de comunicación y en el debate político, en que se habla a menudo de salud, derechos del consumidor, escándalos alimentarios… Al fin y al cabo el hombre es un "animal cocinero", según la expresión del sociólogo Marcel Mauss, y la cocina, una de las pocas formas de actividad… (more)


Book Details  


Publisher: Ediciones Destino (May 15, 2012)

Collection: Imago Mundi

Format: EPUB

Page count: 320 pages

Protection: DRM

Language: Spanish


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