Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad

Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad

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Ce XIe colloque du réseau de recherche pluridisciplinaire Méga-Tchad traite du thème de l’alimentation dans une région très contrastée, tant du point de vue des sociétés qui la composent que des contextes écologiques, économiques et politiques. Au-delà de la prise en compte des besoins vitaux des hommes, cet ouvrage considère à la fois la demande spécifique des populations – goûts, choix et stratégies de subsistance –, les systèmes de productions… (more)


Book Details  


Publisher: Ird Éditions (October 08, 2013)

Collection: Colloques et séminaires

Format: EPUB

File size: 12.6 MB

Protection: Watermark

Language: French


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