Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers

BnF collection ebooks - "Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre

Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre

Et puis, découpez-le par morceaux avec art.

Dans une casserole avec du petit lard

Vous faites revenir des oignons en bon nombre.

Qu'ils soient d'un brun doré, mais non de teinte sombre."