Les poissons d'élevage sont-ils stressés ?

Les poissons d'élevage sont-ils stressés ?

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À force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L’aquaculture en profite pour s’installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N’est-elle pas en train de détruire des milieux fragiles ? D’ajouter d’autres pollutions dans des zones déjà fortement agressées ? Ne va-t-elle pas reproduire les dérives de l’agriculture, poissons « aux hormones », bourrés d’antibiotiques et… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (May 01, 2012)

Collection: Clés pour comprendre

Format: EPUB

File size: 4.7 MB

Protection: Watermark

Language: French


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