Tous les champignons portent-ils un chapeau ?

Tous les champignons portent-ils un chapeau ?

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La diversité des champignons s’étend bien au-delà du chatoiement de leurs chapeaux dans les bois. Outre l’attrait gastronomique suscité par les truffes, les cèpes et les morilles, ils sont omniprésents dans notre univers quotidien­ : nécessaires à la fabrication du pain, du vin, de la bière, des fromages, du chocolat, ils sont aussi à l’origine d’antibiotiques, de la cyclosporine qui évite les rejets de transplantation d’organes, de statines… (more)


Book Details  


Publisher: Quae (May 13, 2014)

Collection: Clés pour comprendre

Format: EPUB

File size: 20.7 MB

Protection: Watermark

Language: French


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