La cucina del Parco del Delta

La cucina del Parco del Delta

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Un’opera antropologica ed enciclopedica sul Parco del Delta; un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora. Ritroviamo quasi 200 ricette, a tema, di grandi chef: Igles Corelli, Adalberto Migliari, Grazia Soncini, Vincenzo Cammerucci, Stefano Faccini, Elio Bison, Paola Pirini,… (more)


Book Details  


Publisher: Tarka (December 10, 2014)

Collection: Cucine del territorio

Format: EPUB

Page count: 416 pages

File size: 2 MB

Protection: Watermark

Language: Italian


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