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Les 100 lieux de la gastronomie

by Alain Bauer & Laurent Plantier

Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d’exception, recherche les...


Les 100 mots de la gastronomie

by Alain Bauer & Laurent Plantier

Avec les textes de

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L'Atelier de Daniel Vézina

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Physiologie du goût

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Physiologie du goût

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Gastronomie : L'art de savoir bien en parler

by David Cheunet

A déguster sans plus attendre !

Gastronomes, philosophes, académiciens,... Une multitude de Grands Hommes, passionnés par les plaisirs de la table, se sont, un jour, exprimés au sujet de la cuisine. De leurs...