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Fare il business plan

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

Se si cerca neldizionario della lingua italiana il termine “prevedere” si trova il significato “conoscere in precedenza quel che accadrà” e un sinonimo è “presagire”. Una cosa da indovini? Dipende....


Perché 1 + 1 non fa 2: districarsi con i numeri

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

“La matematica non è un’opinione.” “È vero come è vero che uno più uno fa due.” “C’è poco da discutere, questi sono numeri.” Sono affermazioni tanto diffuse quanto sbagliate. Solo chi non...


Capire i costi per produrre i ricavi

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

In un periodo di crisi economica che sembra non finire più, l’attenzione di tutti sembra rivolta quasi esclusivamente al contenimento dei costi. Se si vanno però a leggere i prospetti di bilancio, i cui...


I prezzi e il modello Robin Hood

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

“Se una persona ci chiede quanto costa, non può essere un nostro cliente.” Lo dicono alla RollsRoyce. A tutti gli imprenditori piacerebbe poter assumere questo atteggiamento. “Con 29 euro ti diamo due...


Le statistiche turistiche: dai conti della spazzatura al conto satellite

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

Che gli italiani abbiano un cattivo rapporto con i numeri è ben noto. Eppure siamo bombardati da cifre. Lo spread che sale e scende, il pieno di benzina che costa 12 euro in più (sembra che non importi se...


74ter: l’IVA per le agenzie di viaggio

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

La sua denominazione completa è articolo 74ter del DPR 26 ottobre 1972, n. 633. Il DPR 633 è tristemente noto a una vasta platea di imprenditori, professionisti, artigiani, negozianti, perché è quello che...


Come si leggono i bilanci delle imprese turistiche?

by Giorgio Castoldi & Martina Castoldi

Ci sono tanti buoni motivi per non occuparsi dei bilanci delle aziende. “È una cosa da ragionieri… E poi io con i numeri non ho mai avuto un buon rapporto, ho il rifiuto per queste cose… E alla fine si...


Propaganda

by Louis Bernays

Il libro “Propaganda”, pubblicato a New York dall’editore Horace Liveright nel 1928, alla vigilia della Grande Crisi, è un classico della comunicazione. Nell’incipit sta tutta la straordinaria forza...


Le vacanze e dopo ?

by Jost Krippendorf

Un tempo sedentaria, la società umana si è messa in movimento. Ogni occasione è buona per partire, per lasciare il posto dove si abita e si lavora, per fuggire da una quotidianità grigia e raramente soddisfacente,...


Turismo e Reput'azione

by Tapinassi Francesco & Milano Roberta

Il fenomeno delle recensioni on line nel turismo fa parte di un più ampio e complesso cambiamento che il web 2.0 ha impresso all'intero settore. L'immediatezza e la bidirezionalità delle conversazioni in Rete...


Premi e incentivi alle traduzioni. Aggiornamento 2013

by Giovanni Peresson, Laura Novati, Lorenza Biava & Elena Vergine

Questo Quaderno, giunto alla sua quinta edizione, vuole essere uno strumento utile per gli editori che vogliano avvicinare culture e opere straniere, che difficilmente sono presenti nella più vasta offerta...


L'impresa moda responsabile

by Francesca Romana Rinaldi & Salvo Testa

Un viaggio esplorativo sui legami tra moda e responsabilità d’impresa: con questa intenzione si dipana il percorso del libro. L’idea di fondo è che anche per le aziende del settore fashion l’equilibrio...


Paesaggi culturali (I)

by Michela Barosio & Marco Trisciuoglio

Questo libro si colloca nella tradizione del manuale: fornisce strumenti per trasformare i luoghi dell’identità di una data comunità in luoghi in cui si possano specchiare le culture del mondo intero. La...


Rapporto sullo stato dell'editoria in Italia 2012

by Giovanni Peresson, Lorenza Biava & Elena Vergine

Lo scenario aggiornato dell'editoria libraria italiana (carta e digitale) in un anno di trasformazioni dovute alle minori capacità di spesa delle famiglie, di cambiamento nei comportamenti d'acquisto e di scelta...


Oltre il Revenue Management alberghiero

by Franco Grasso

Per il bilancio di un albergo una camera non venduta non rappresenta solo un'entrata mancata: è un costo certo. Se si dividono i costi fissi di un hotel per tutte le camere per tutti i giorni di apertura si...


Industrializzare i servizi

by Enzo Baglieri & Elena Zambolini

I servizi costituiscono la componente dominante delle economie dei paesi avanzati, ben oltre la percezione che generalmente ne abbiamo. I testi di management sui servizi sono tuttavia una minoranza nel panorama...


Capitani coraggiosi

by Gianni Dragoni

Un'altra operazione all'insegna dell'immagine... e del portafogli. La storia dell'Alitalia è una fotografia molto precisa di come funziona il capitalismo italiano targato Berlusconi. Siete dei patrioti dice...


Competere con la logistica

by Marco Bettucci, Raffaele Secchi & Vittoria Veronesi

Nel corso degli ultimi anni, studi scientifici ed esperienze aziendali hanno evidenziato come un adeguato presidio della dimensione logistica abbia un impatto sulla competitività delle imprese. Questo effetto...


Autogrill

by Alessandro Minichilli

Pochi temi come quello della corporate governance hanno trovato così ampia attenzione da parte di studiosi, imprenditori e manager nell'ultimo decennio. Tra i motivi di questo interesse vi sono non solo gli...


Marketing del foodservice (Il)

by Edoardo Fornari

Il mercato Foodservice, vale a dire il mercato dei servizi di ristorazione, è sostenuto e trascinato dall'espansiobne dei consumi cosiddetti extradomestici, che nei paesi più evoluti rappresentano ormai il...