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Son d'avoine et agar-agar

by Laurence Levy-Dutel, Florence Sabas & Carole Minker

Le son d'avoine et l'agar-agar ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

- Pour votre santé : vous apporter vitamines et antioxydants, améliorer votre digestion, prévenir le cancer, les...


Recettes au coin du feu ou pour les campeurs courageux

by Marie-françoise Raisin

Voici quelques recettes qui peuvent être exécutées même par des débutant(e)s. Il suffit d'aimer le feu de bois - on peut les faire soit en famille, soit à deux : cela peut aussi être sympathique ! Imaginez...


Yes you Can!

by Carlo De Pascale

Chef de lance des cours de cuisine [Mmmmh!], chroniqueur gastronomique habitué des plateaux télés et des émissions radios spécialisées (dont Bientôt à table), Carlo de Pascale s'invite une nouvelle fois...


La cuisine italienne de tradition

by Françoise Beck-pieterhons

Vous avez entre les mains un livre d'amour et de tendresse, pour un pays, l'Italie, riche d'histoire(s), comblé par les artistes, nuancé de couleurs troublantes, pour l'Emilie, surtout, où les gens et la...


J'arrête la malbouffe !

by Marion Kaplan

Un programme en 21 jours pour renouer avec la "sainebouffe" !

Vous n'en avez pas marre de ces aliments tellement transformés et dénaturés qu'ils n'ont plus rien à voir avec de la nourriture ?! Et si votre...


Plats aux Oeufs, Soupes, Entrées

by Marianne Terbak

Soupes, Potages, « Pains », Œufs...

Le 19ème siècle n’est pas « très salade » et les entrées y sont le plus souvent d’une certaine « densité ». 55 recettes vous attendent dans ce livre : soupes...


Poissons et Fruits de Mer...

by Marianne Terbak

Poissons et Fruits de Mer...

Plus de 65 recettes vous attendent dans ce livre. Elles sont variées : concernant différents poissons tels que alose, barbue, harengs, maquereaux, saumon, lotte et bien d’autres...


Viandes, Sauces, Accompagnements...

by Marianne Terbak

Viandes, Sauces, Accompagnements...

Plus de 150 recettes vous attendent ici :

· 135 d’entre elles portent sur diverses viandes (bœuf, veau, porc, volailles diverses, agneau, lièvre...) et des accompagnements...


Ainsi naît le vin

by Adrien Vergnolle & Emilie Drouinaud

"Le vin, c'est un accouchement" dit Régis Lansade, viticulteur à Pécharmant (Dordogne). Nous l'avons pris au mot : durant une année, de l'automne 2009 à l'été 2010, "Sud Ouest" a suivi cette mise au monde....


La France et son pain

by Steven Kaplan & Jean-Philippe de Tonnac

Quelle problématique plus susceptible de nous faire pénétrer dans tous les domaines de la vie sociale, économique, politique, culturelle, psychologique, religieuse que celle du pain ? La France n'est pas...


40 Recettes aphrodisiaques pour pimenter l'amour

by Sarah Morino

Choisis judicieusement, amuse-bouche, canapés, entrées, salades, plats de résistance, entremets et desserts vous sont suggérés dans une présentation simple et suggestive à caractère érotique et unique...


Ma cuisine méditerranéenne

by Christophe Certain

 250 pages de recettes familiales pour mettre le soleil dans votre assiette !

De Cadix à Istanbul, de Venise à Alger, vous trouverez dans ce premier opus 250 pages de recettes familiales méditerranéennes...


Huile d'olive et autres huiles végétales

by Marie BORREL

L'huile d'olive et les autres huiles végétales (colza, amande, sésame, lin, noix...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

  • Pour votre santé : prévenir certaines maladies (cardiovasculaires,...


La Cuisine sans gluten de Mamie Sosso

by Solange Ceccato

Une centaine de recettes. Des entrées, des plats, des desserts. Glanées ici et là, des idées du bout du monde rejoignent des créations personnelles. Du goût, des couleurs, des odeurs, des sensations, voilà...


Ce soir on dine à la plancha : Tapas party

by Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Une cuisine tendance, une cuisine saine, une cuisine simple mais aussi festive. Un nouveau livre de cuisine, exclusivement édité en version numérique : Toutes les idées et clefs pour réussir une soirée...


Changez d'alimentation

by Henri Joyeux

"L’organisme humain est heureusement très cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé et au maximum de nos capacités physiques, intellectuelles...


Ensemble

by Christelle Tanielian

ENSEMBLE célèbre le plaisir de partager un bon repas en famille ou entre amis. De l'entrée au dessert, Christelle Tanielian nous transporte dans un monde de saveurs: entrées conviviales, cocktails ensoleillés,...


La cuisine de Sud-Ouest

by Francine Claustres

Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy,...


Savoureuse Roumanie

by Radu Anton Roman & Marily Le Nir

Radu Anton Roman s’est donné pour mission de nous faire apprécier la cuisine roumaine en nous dévoilant de nombreuses recettes. Les célèbres mamaliga, les fameux sarmale ou les ragoûts de toutes sortes...


Guide de l'oenotourisme en France 2015 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des lecteurs)

by Collectif, Dominique Auzias & Jean-Paul Labourdette

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Les Français ont le privilège de posséder les vignobles qui produisent des vins mondialement réputés. Vins de...