Cooking

Best Selling

icon Subscribe to feed

Browse

Best Selling

New Releases

Our selection

 

Category

Delete Cooking

 

In category

Daily cooking (228)

Health & Healing (74)

Regional cooking (63)

Cooking by country (43)

Beverages (39)

History (38)

Baking (14)

Cooking for kids (12)

Gastronomy (8)

Haute cuisine (1)

 

Price

All

Free

Below $ 5

$ 5 - $ 10

$ 10 - $ 15

Delete Price range

From :
To :
OK

 

Language

English (5072)

French (101)

German (15)

Spanish (238)

Italian (598)

 

Protection

All (598)

DRM Free (458)

DRM (140)

More options

Zuppe e polente

by AA.VV.

Nelle cucine degli italiani è racchiuso un patrimonio antico, fatto di gesti e segreti tramandati, che racconta il rispetto delle stagioni, l’attaccamento al territorio, la capacità di cogliere dalla natura...


Fantasia di Zuppe

by Silvia Strozzi

Ricche di cereali, legumi, erbe e ortaggi, colorate e gustose, sane e versatili, le minestre, le zuppe, le creme e le vellutate ci accompagnano in ogni stagione. In questo libro troverete tantissime proposte...


Crostate e ciambelle fatte in casa

by Aa. Vv.

Un utile volume di facile consultazione per riscoprire tutto il sapore e il profumo dei dolci fatti in casa: ricette intramontabili e mai dimenticate di crostate e ciambelle per tutti coloro che desiderano realizzare...


Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1

by Daniela Peli, Mara Mantovani & Francesca Ferrari

Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza...


Gelato

by Maurizio Paci

Dopo aver completato i suoi studi in Chimica Alimentare nel 1972, inizia, con passione, ad occuparsi di Gelato. Inizia collaborando con aziende di semilavorati per gelateria. Nel 1980 decide di partire per gli...


Biscotti, snack & merendine

by Francesca Ferrari, Daniela Peli & Francesca Ferrari

La colazione all’italiana accompagna volentieri un profumatissimo caffè con qualche goloso biscottino; i ragazzi che affrontano le fatiche scolastiche necessitano di un apporto calorico e zuccherino sufficiente...


Il boss delle torte

by Buddy Valastro & Maddalena Togliani

Le torte di Buddy Valastro sono leggendarie, così come lo è stata la vita di suo padre, abile pasticciere, scomparso quando Buddy aveva solo 17 anni, lasciando a lui il compito di mandare avanti l'azienda....


Le buone conserve di frutta e verdura

by Aa. Vv.

Grazie a questo piccolo manuale potrete imparare tutti i trucchi con i quali da sempre le nonne preparano gustose e salutari conserve di frutta e verdura. L'introduzione e il ricettario vi forniranno un panorama...


Chef Massimiliano Telloli - Il ritmo delle stagioni - La mia cucina Senza Glutine

by Marilena Marcato , Laura Lolli & Laura Lolli

Cucinare senza glutine: un gesto quotidiano per alcuni, un nuovo stile di vita per tutti. Questa raccolta di ricette dello Chef Massimiliano Telloli rappresenta un nuovo concetto di “cucina senza glutine”...


Ricette Veloci e Genuine della Cucina Casalinga

by Luigina Garni

Lavori e hai pochissimo tempo per cucinare? Non devi necessariamente accontentarti di cibi precotti o di pasti già pronti da scaldare all'ultimo minuto! Se ami la buona cucina, non rinunciare al gusto e ad...


Le ricette di cotto e mangiato

by Benedetta Parodi

Sessanta piatti per tutti i gusti, ma soprattutto per chi ama la semplicità di preparazione e non vuole rinunciare alla qualità con un occhio al portafoglio. Le ricette di Cotto e Mangiato sono antipasti e...


Ricette con 4 ingredienti

by Artemisia Abbondanza

Il numero ideale degli ingredienti di un piatto è compreso fra 3 e 4: se si supera questa misura è facile mandare «in confusione» i nostri recettori sensoriali e trovare sgradevoli gli accostamenti. In questo...


Alimentazione dei gruppi sanguigni

by Silvia La Chiusa

Le emozioni influenzano il nostro stile alimentare che, a sua volta, incide sul nostro stato emotivo. Da tale riflessione nasce questo testo, con l’obiettivo di trasmettere un modello integrato tra emozioni...


Gusto Italiano - Cucina contemporanea dei maestri Alma

by Alma, La scuola internazionale di Cucina italiana – The International School of Italian Cuisine & La scuola internazionale di Cucina italiana – The International School of Italian Cuisine

Gli ultimi dieci anni hanno visto una esplosione della cucina italiana: un ininterrotto fiorire di novità nelle "carte" dei ristoranti italiani alla moda. Sulle nuove ricette e sulla rivisitazione di piatti...


I biscotti di Baudelaire

by Alice B. Toklas & Marisa Caramella

Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – Alice B. Toklas...


Buffet con gli amici

by Artemisia Abbondanza

Il buffet, in origine, indica un tipo di servizio con tanti piatti disposti su un grande tavolo, in cui ogni commensale si serve a piacere. Ma quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi,...


Benvenuti nella mia cucina

by Benedetta Parodi

Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo...


Patate

by Allan Bay

«Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina,...


Alchimie in cucina

by Shamira Gatta

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia,...


Golosità Senza Glutine

by Teresa Tranfaglia

Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sé e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è lazione più efficace...