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Ricette Veloci e Genuine della Cucina Casalinga

by Luigina Garni

Lavori e hai pochissimo tempo per cucinare? Non devi necessariamente accontentarti di cibi precotti o di pasti già pronti da scaldare all'ultimo minuto! Se ami la buona cucina, non rinunciare al gusto e ad...


Ricette con 4 ingredienti

by Artemisia Abbondanza

Il numero ideale degli ingredienti di un piatto è compreso fra 3 e 4: se si supera questa misura è facile mandare «in confusione» i nostri recettori sensoriali e trovare sgradevoli gli accostamenti. In questo...


Benvenuti nella mia cucina

Pranzo di Natale e delle feste #14

by Benedetta Parodi

Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo...


Alchimie in cucina

Pranzo di Natale e delle feste #10

by Shamira Gatta

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia,...


Golosità Senza Glutine

by Teresa Tranfaglia

Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sé e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è lazione più efficace...


Fritto e mangiato

by Annalisa Barbagli & Stefania Barzini

Il fritto piace a tutti, però come succede per altre cose piacevoli della vita, gode di cattiva fama: è indigesto, fa male al fegato, alza il colesterolo, rovina la pelle e, non ultimo, riempie la casa di...


Voglia di Cucinare Microonde

by Aa. Vv.

Un pratico volume illustrato, ricchissimo di ricette (dagli antipasti ai dolci, dai primi piatti più gustosi ai secondi di carne e pesce) da preparare in tempi brevissimi e con grande facilità. Un ottimo strumento...


Cucina Rapida - Ricette Veloci e Gustose

by Alice Wilson Richardson

Se lavori, se hai un ospite nel fine settimana, oppure se semplicemente non vuoi passare la tua vita in cucina, questo libro fa per te. Le cucine possono, e dovrebbero, essere attraenti, utili e comode, ma se...


Schiscetta sfiziosa

by Jeanne Perego & Lella Niccoli

La schiscetta oggi è di moda, segno di cura di sé e della propria salute. E chi ha anticipato e guidato questa piccola rivoluzione delle abitudini alimentari? Jeanne e Lella, le autrici di Schiscetta sfiziosa:...


Cucinare al barbecue

by Fabio Spelta

Dal sito cult di cucina Buonissimo.org nasce Indovina chi viene a cena, una collana interamente dedicata alla cucina e agli inviti a casa. Avete ospiti per cena, per pranzo, per un aperitivo, per un brunch,...


Cotto e mangiato

by Benedetta Parodi

Nella rubrica televisiva di Italia 1, «Cotto e mangiato», Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svelava ogni...


Schiscetta perfetta

by Alessandro Vannicelli

Schiscetta è un tipico termine milanese, nato negli anni '60-'70 quando tute blu e travet mangiavano sul posto di lavoro portandosi "qualcosa" da casa. Mettevano tutto in un contenitore di metallo, spesso "schiacciando"...


Tutto a vapore

by Vanni Manuela

Tutto il piacere di un metodo di cottura sano ed equilibrato che può essere applicato a svariate pietanze a base di carne, pesce, verdure, ma anche a dolci, pani e pizze.Idee originali per preparare sformati...


Pronto in tavola

by Cecilia Lombardini

Gli impegni dentro e fuori casa rischiano di farci trascurare il piacere di cucinare e di gustare un buon pranzetto fatto con le nostre mani. L’autrice di questo libro ci viene in soccorso con una serie di...


Ricette sane e veloci per mamme impegnate

by Cecilia Lombardini

Ai fornelli con la bacchetta magica per cucinare velocemente e con il cuore. Con una sezione dedicata ai menù dei giorni di festa da cucinare insieme ai nostri bambini. La vita di una mamma che lavora può...


Cucinare in lavastoviglie

by Lisa Casali

Cucinare dove sembrava impossibile: forse non ci avete mai pensato, ma il calore che una lavastoviglie sviluppa durante un lavaggio anche per cuocere. Anzi, essendo costante e non troppo elevato permette di...


Piatti in 15 minuti

by Artemisia Abbondanza

Presto e bene è una magia che tutti vorrebbero saper fare in cucina: Artemisia ci regala tante ricette facili ma sempre sfiziose, per preparare in poco tempo dall'antipasto al dolce. Anche coloro che si dilettano...


Cucinare in 10 minuti con 5 ingredienti

by Jules Clancy

Ricette deliziose e sane per cuochi stanchi e affamati Troppo stanco per cucinare? Questo è il libro che fa per te Pochi ingredienti, pochi minuti, tanti piatti irresistibili Qual è la sfida che ci attende...


Le microonde nel piatto

by Lorenzo Guaia

Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell’utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L’autore...


Slow Cooking per tutti

by Cristina Scateni

In cucina e a tavola, la parola slow ha ormai superato i confini della moda per diventare sinonimo di una teoria e di una pratica che abbracciano tutti gli aspetti del cibo, della sua cultura e della sua fruizione....