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Ricette Veloci e Genuine della Cucina Casalinga

by Luigina Garni

Lavori e hai pochissimo tempo per cucinare? Non devi necessariamente accontentarti di cibi precotti o di pasti già pronti da scaldare all'ultimo minuto! Se ami la buona cucina, non rinunciare al gusto e ad...


Ricette con 4 ingredienti

by Artemisia Abbondanza

Il numero ideale degli ingredienti di un piatto è compreso fra 3 e 4: se si supera questa misura è facile mandare «in confusione» i nostri recettori sensoriali e trovare sgradevoli gli accostamenti. In questo...


Le cento migliori ricette di marmellate, confetture e conserve

by Paola Balducchi

Non sono molte - neanche tra coloro i quali coltivano quotidianamente l'hobby della cucina - le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. Eppure, nonostante l'ampia disponibilità...


Benvenuti nella mia cucina

by Benedetta Parodi

Dopo lo straordinario successo di Cotto e mangiato, i lettori e i fan di Bendetta Parodi le hanno suggerito di aggiungere nel suo nuovo libro - oltre alle attesissime nuove ricette - anche il racconto spontaneo...


Alchimie in cucina

by Shamira Gatta

Gli ingredienti prodigiosi, dalle farine agli amidi, dal glucosio alla lecitina; i procedimenti per ottenere il meglio dai cibi e dalle cotture; le tecniche per realizzare ciò che in cucina ci detta la fantasia,...


Golosità Senza Glutine

by Teresa Tranfaglia

Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sé e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è l’azione più efficace...


Le cento migliori ricette di piatti alla fiamma

by Olga Tarentini Troiani

Cosa c'è di più affascinante, in tavola, di un piatto servito fiammante? Non solo i dolci, ma anche le portate che li precedono possono essere abilmente affogate in liquori cui viene dato fuoco per il gusto...


Le cento migliori ricette di fritti e fritture

by Paola Balducchi

Tra tutti i sistemi di cottura la frittura è il più gustoso e antico. Se si osservano alcune regole fondamentali nel corso della preparazione dei piatti, si utilizza olio extravergine d'oliva e non si eccede...


Le cento migliori ricette di spiedini

by Emilia Valli

La cucina degli spiedini permette una gamma di sapori così vasta da disorientare il più volenteroso dei buongustai: profumati, appetitosi, quasi sempre salutari (perché poveri di intingoli e ricchi di spezie)...


500 ricette di marmellate, confetture, conserve e liquori casalinghi

by Paola Balducchi

Confetture, conserve e liquori casalinghi Sono sempre di più – anche tra chi ha scoperto da poco l’hobby della cucina – le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve....


Fritto e mangiato

by Annalisa Barbagli & Stefania Barzini

Il fritto piace a tutti, però come succede per altre cose piacevoli della vita, gode di cattiva fama: è indigesto, fa male al fegato, alza il colesterolo, rovina la pelle e, non ultimo, riempie la casa di...


Voglia di Cucinare Microonde

by Aa. Vv.

Un pratico volume illustrato, ricchissimo di ricette (dagli antipasti ai dolci, dai primi piatti più gustosi ai secondi di carne e pesce) da preparare in tempi brevissimi e con grande facilità. Un ottimo strumento...


MIXtipp: Ricette per le tue Feste

by Alexander Augustin & Antje Watermann

'Bimby' giá? Stai progettando una festa di compleanno da sballo? O un party di Halloween? O stai cercando qualche idea per la tua festa dell'estate nel giardino? Con questo libro trovi le ricette le più originali...


mixtipp Ricette Mediterranee

by Maria del Carmen Martin-Gonzales & Antje Watermann

„Bimby" già? Zuppa cremosa Castigliana, Vitello Tonnato, Gyros alla Cefalonia o Stufato di coniglio della Toscana - sono solo alcune delle delizie mediterranee, che Maria del Carmen Martin-Gonzalez, da tanti...


Schiscetta perfetta

by Alessandro Vannicelli

Schiscetta è un tipico termine milanese, nato negli anni '60-'70 quando tute blu e travet mangiavano sul posto di lavoro portandosi qualcosa da casa. Mettevano tutto in un contenitore di metallo, spesso schiacciando...


Cucina Rapida - Ricette Veloci e Gustose

by Alice Wilson Richardson

Se lavori, se hai un ospite nel fine settimana, oppure se semplicemente non vuoi passare la tua vita in cucina, questo libro fa per te. Le cucine possono, e dovrebbero, essere attraenti, utili e comode, ma se...


Ricette Rapide ed Economiche

by Anna Di Napoli

Cucinare in maniera semplice ed economica... si può! Il mio intento è quello di proporvi tante ricette rapide ma soprattutto buone ed economiche! Si possono utilizzare in caso di una visita improvvisa, quando...


L'amico a cena con un'ora di preavviso

by Autori Vari

"Arrivo tra un'ora". Cosa mettere in tavola con pochissimo preavviso per dare un gustoso benvenuto all'ospite last minute? Se la pizza a domicilio non fa per te, prova uno dei cinque menu del nostro ricettario....


Schiscetta sfiziosa

by AA.VV.

Spesso definita la prima “avanguardia” italiana, la Scapigliatura e il movimento artistico-letterario sviluppatosi negli anni ’60 e ’70 dell’Ottocento. Attivi a Milano (ma non solo), questi autori...


Cucinare al barbecue

by Fabio Spelta

Dal sito cult di cucina Buonissimo.org nasce Indovina chi viene a cena, una collana interamente dedicata alla cucina e agli inviti a casa. Avete ospiti per cena, per pranzo, per un aperitivo, per un brunch,...