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Chef Massimiliano Telloli - Il ritmo delle stagioni - La mia cucina Senza Glutine

by Marilena Marcato , Laura Lolli & Laura Lolli

Cucinare senza glutine: un gesto quotidiano per alcuni, un nuovo stile di vita per tutti. Questa raccolta di ricette dello Chef Massimiliano Telloli rappresenta un nuovo concetto di “cucina senza glutine”...


Alimentazione dei gruppi sanguigni

by Silvia La Chiusa

Le emozioni influenzano il nostro stile alimentare che, a sua volta, incide sul nostro stato emotivo. Da tale riflessione nasce questo testo, con l’obiettivo di trasmettere un modello integrato tra emozioni...


Il grande libro delle ricette per la dieta dei gruppi sanguigni

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L’appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra suscettibilità nei confronti di certe malattie ed è una sorta di impronta genetica che stabilisce chi siamo e le scelte alimentari e lo...


SENZA GLUTINE. Ricettario goloso per celiaci

by Olga Francesca Scalisi & Emanuela Ghinazzi

Un panettone senza glutine? Si può fare! Ottime torte salate, lasagne e brioches? Si possono fare! Dopo il successo di Panetteria senza glutine, grazie a questo ricettario scoprirete che non esistono preparazioni...


9 mesi di ricette

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Uno dei primi compiti di una madre è quello di nutrire il suo piccolo. Dopo il parto, il neonato viene appoggiato sul seno, e subito comincia a succhiare, prima il colostro e poi il latte. E nella nursery di...


I Magnifici 20

by Marco Bianchi

Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore...


Fruttalia

by Luca Speranza e Silvio Sciurba

ruttalia è un sistema completo di cura e prevenzione basato sulle capacità innate del corpo di vivere in perfetta salute, se non viene avvelenato da un’alimentazione inconsapevole. È una vera e propria...


Quinoa - Il superalimento

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La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine. Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con...


Cotto e Mangiato - Le ricette per stare bene

by Tessa Gelisio

Qui trovi la formula perfetta per coniugare gusto e benessere cucinando piatti facili e veloci. Cento ricette corredate di foto che semplificano i passaggi e anticipano il risultato finale. Antipasti, primi...


Vegan per principianti: vivere senza crudeltà

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La scelta vegan, oltre a escludere alimenti di origine animale, rifiuta anche l’utilizzo di cuoio, lana, seta, piuma, cera d’api e naturalmente di cosmetici e medicinali testati su animali. Vediamone insieme...


Mangia Verde Diventa Magro: Introduzione al Vegetarianismo 80 Ricette Vegetariane,Vegane e frullati Verdi per la Costruzione Muscolare, Snellirsi e Rimanere in Forma

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La costruzione del muscolo per un vegetariano o vegano Molti atleti sono diffidenti a fare questo passo, perché credono che non è possibile costruire un corpo muscoloso e forte se non si mangia carne e prodotti...


Cibi irradiati: raggi X a tavola

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Sono una trentina le categorie di alimenti che in Europa vengono assoggettate a irraggiamento (cipolle, patate, frutta, cereali, spezie, carne, molluschi e uova). Una pratica da tempo in uso per allungare la...


Mangiare bene per vivere sani

by Eugenio Savioli

In questo libro Eugenio Savioli, Maestro di Cucina e Presidente onorario dell'Associazione professionale Cuochi Italiani di Milano per la provincia di Bologna, ci regala sessanta ricette semplici e gustose per...


Il gusto della frugalità

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Un chilo di bistecca: una cena a base di carne per la famiglia? Più che altro a base di carne e petrolio: ne servono sei litri per quel chilo di carne tra pesticidi, concimi chimici e per il sistema di trasporti...


Il Libro completo per la combinazione dei Cibi - Come combinare gli alimenti per una salute ottimale

by Herbert M. Shelton

INDICE DEI CONTENUTI Prefazione Introduzione 1 Classificazione dei generi alimentari 2 Digestione degli alimenti 3 Combinazioni giuste e combinazioni sbagliate 3.1 Le combinazioni tra acidi e amidi 3.2 Le combinazioni...


Pampasciuni

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L'interesse per questa pubblicazione nasce alla fine degli anni 80. Avevo appena conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia, quando zio Nino, il nostro pater familiae, una sorta di zio d'America emigrato in...


La Nutraceutica del Dott.V: Monococco e dintorni. Stare bene e dimagrire mangiando

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Il Dott. Vito Traversa, Nutrizionista Chinesiologo e terapista della riabilitazione, traccia la strada per un'alimentazione consapevole che consenta una autodifesa dai prodotti industriali e manipolati. Spiega...


Whole. Vegetale e Integrale

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T. Colin Campbell, grazie a "The China Study", ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo, dimostrando come una dieta senza proteine animali e basata su alimenti vegetali e integrali sia la più...


Né carne né pesce

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Vegetariani e vegani ai fornelli Direttamente dalla trasmissione televisiva Prefazione di Umberto Veronesi Il primo tour gastrovegetariano dello stivale direttamente dalla trasmissione Né carne né pesce in...


La salute in tasca vol. 3

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Dottore, ma lei cosa mangia? Il biologico sarà veramente biologico? Ma dove trovo tutti i cibi di cui parla? Qualche volta inizio le mie conferenze con queste tre domande sorprendendo i presenti con la successiva...