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Deutsche Regionalküche von A-Z

by Lothar Bendel

Sorgfältig zubereitete 'Mahlknedle' mit Pflaumenkompott, Königsberger Klopse oder frischer Rote-Bete-Salat - die Gerichte seiner Kindheit haben den langjährigen Küchenchef Lothar Bendel zu diesem Lexikon...


DDR Backbuch

by Barbara und Hans Otzen

Köstliches Backwerk aus ostdeutschen Backstuben! ♥ Klassiker aus der Backstube ♥ Von Appelkauken bis Zwetschgentorte "Gee Schälchen Heeßen ohne a Stickchen Guchen" - folgen Sie dem Autor auf einer kulinarische...


Kombüsengold

by Kai Schächtele & Thomas Duffé

In "Komüsengold" lassen uns 32 Schiffsköche aus aller Welt in ihre Töpfe schauen. Sie verraten uns Rezepte zwischen Chicken Biryani bis Sauerbraten, die auf See viel mehr bedeuten als Nahrungsaufnahme. Essen...


Tafeln mit dem Kaiser

by Hannes Etzlstorfer & Franz Karl Ruhm

Was war die Lieblingsspeise des Kaisers? Was aß er am 24.Dezember? Wie wirkten sich politische und gesellschaftliche Ereignisse auf seine Mahlzeiten aus? Das Schönbrunner Menübuch gibt Aufschluss. Oft gab...


Das Landkochbuch

by Elisabeth Kleemann

Gebrannte Mandeln, Kartoffelklöße, Fleischbrühe oder Fastnachtskrapfen - das sind Gerichte und Leckereien, die jeder kennt. Aber Hand aufs Herz: Wer weiß, wie man sie selbst zubereitet? Das Landkochbuch...


Kultrezepte der 70er

by BuchVerlag für die Frau

leckere und gelingsichere rezepte aus den 70er jahren, die liebe Erinnerungen wecken. hier finden sie vorschläge von der vorspeise, suppe bis zum hauptgericht und natürlich fehlen auch die beliebten backrezepte...


Porridge, Pies and Pistols

by Raoul Biltgen, Ina Coelen, Astrid della Giustina & Gitta Edelmann et al.

"Den Charakter eines Menschen erkennt man daran, welchen Tee er zum High Tea wählt. Hatte ihr Vater selig immer gesagt. Ihr Gegenüber wählte Kräutertee. Kräutertee!" Seit Sherlock Holmes, Miss Marple und...


Muscheln, Mousse und Messer

by Anne Chaplet, Ina Coelen, Astrid della Giustina & Alexandra Guggenheim et al.

"Gustave Kreydenbach lauschte auf sein Herz. Wie viele Schläge würde es ihm noch gewähren, wie viele Atemzüge, wie viele Mahlzeiten?" Der Mensch isst, um zu leben; der Franzose lebt, um zu essen. Die französische...