Cooking / Cooking by country

Petit livre de - Sushi, maki, yakitori & Co

by Marie Chemorin

La cuisine japonaise connaît depuis quelques années un grand succès : délicieuse, elle est peu calorique, étonnamment simple à préparer et saine. C'est aussi un régal pour les yeux !

150 recettes qui...

Petit livre de - Tajines

by Maya Baraquat-Nuq

Envie d'exotisme et de chaleur orientale ?

Les tajines se déclinent à l'envi. Un morceau de viande ou de poisson, des légumes, des épices... Et vous voilà au pays des mille et une nuits ! Fleuron de la cuisine...

Petit livre de - Recettes d'Asie

by Florence Etave

Retrouver chez soi les bons plats que vous avez apprécié au restaurant ou en voyage, fêter le Nouvel An chinois, épater ses amis avec un menu pour le moins exotique... Voici autant de bonnes raisons de vous...

Petit livre de - Recettes du Maroc

by Thierry Roussilon

À travers ses soupes, ses salades, ses tajines, ses couscous et ses desserts, elle marie subtilement les épices et les influences phéniciennes, berbères, espagnoles et françaises. Aussi variée que généreuse,...

Sushi & yakitori

by Isabel Brancq-Lepage, Camille Sourbier & Martin Balme

Découvrez 50 recettes qui feront de vous un maître dans l’art des sushis et yakitoris ! Mini-brochettes de viande et de poisson, sushis, makis, california makis, et aussi quelques desserts, pour réaliser...

Apéro & tapas

by Isabel Brancq-Lepage, Camille Sourbier & Martin Balme

Découvrez 50 recettes simples et originales et réalisez des apéritifs dînatoires bluffants à partir de produits de saison et d’ingrédients du placard. Devenez incollable en tuiles de parmesan, chips...

Petit livre de - Recettes d'Italie

by Armand Baratto

Le nord de l’Italie concentre l’élevage des bovins avec une production importante de produits laitiers (lait, beurre, fromage). La plaine du Pô développe la culture du riz, des légumes et des fruits....

Menu indien - A table avec les Grands Explorateurs

by Collectif

Le chapitre Menu indien se compose de plusieurs recettes délicieuses et faciles à cuisiner, le tout formant un menu complet. Réalisez facilement ces spécialités à l’aide d’indications simples et détaillées....

Tajines gourmands

by Martine Lizambard

Découvrez près de 30 recettes inédites de tajines salés et sucrés, des plus traditionnels aux plus inventifs, à partager en famille ou entre amis, et qui donneront à coup sûr un goût de voyage à vos...

Recettes au coin du feu ou pour les campeurs courageux

by Marie-françoise Raisin

Voici quelques recettes qui peuvent être exécutées même par des débutant(e)s. Il suffit d'aimer le feu de bois - on peut les faire soit en famille, soit à deux : cela peut aussi être sympathique ! Imaginez...

Cuisine au wok

by Yvan Cadiou

Adepte de la cuisine populaire d’ici comme d’ailleurs, Yvan Cadiou nous invite à une exploration du wok, ustensile symbole de la cuisine chinoise. L’Asie fut le grand voyage d’entre tous mes voyages....

Bruschetta et crostini

by Lucia Pantaleoni

Ce nouvel ouvrage de la collection Nouvelles Variations gourmandes nous invite à découvrir de délicieuses recettes de bruschetta, dont la base est du pain grillé frotté à l’ail, et de crostini, bouchées...

Craquez pour la cuisine des ch'tis !

by Karine Descamps

Découvrez les recettes authentiques d’une région chaleureuse.

Et rassemblez les gens que vous aimez autour d’une carbonade, d’une tarte au ramoilles, d’un waterzoï...

Sans oublier l’apéro autour...

Quatre saisons en Limousin

by Claude Michelet & Bernadette Michelet

Claude et Bernadette. Un couple en Limousin. Et six enfants qui n'ignorent pas ce que signifie "A table !". Et des amis qui n'ont pas leur fourchette dans la poche. On ne nourrit pas ce monde avec trois haricots...

Yes we cook !

by Julie SCHWOB, Laurent Grandadam & Sylvain Grandadam

Embarquement immédiat pour un voyage gourmand au coeur des Etats-Unis ! 50 recettes faciles et familiales : American Breakfast, New-York cheesecake, Chicago Caesar salad, Avocado pie, T-Bone steak, Gingerbread...

Breakfast du monde

by Julie SCHWOB & Guillaume Czerw

40 recettes pour découvrir les petits-déjeuners du monde.

Pancakes, Full Irish Breakfast, röstis suisses, chocolat viennois, soupe aux nouilles chinoises, crêpes aux mille trous marocaines...

Un voyage culinaire...

Apéros du monde

by Julie SCHWOB & Guillaume Czerw

40 recettes pour découvrir les apéros du monde.

Pirojki russe, mojito cubain, crostini vénitien, tempura japonaise, onion rings américains, ceviche péruvien, briouat marocain...

Un voyage culinaire gourmand...

Dans l’assiette de l’autre… avec Françoise Kayler

by Hélène-Andrée Bizier

Cette formule est empruntée à Françoise Kayler qui l’utilisait pour illustrer un aspect très particulier de son travail qui consistait à s’intéresser au contenu des plats servis à ses compagnons de...

Petit livre de - Tajines, bricks et autres saveurs d'Orient

by Maya Barakat-Nuq

La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre de Tajines, couscous et autres saveurs les fruits et les légumes,...

Suzi Wan - Mini gourmands

by Nathalie Nguyen

Retrouvez toute la gamme Suzi Wan : sauces soja, sauces pimentées, lait ou crème de coco, nouilles et vermicelles, champignons noirs… dans des recettes faciles et quotidiennes.

Concoctées par Nathalie NGuyen,...