Cooking / Cooking by country

Best Selling

icon Subscribe to feed

Browse

Best Selling

New Releases

 

Category

Delete Cooking by country

 

In category

Europe (3)

Middle Eastern (1)

Mediterranean (1)

Asia (1)

Canada (1)

 

Language

English (620)

French (13)

German (51)

Spanish (36)

Italian (77)

 

Protection

All (13)

DRM Free (13)

DRM (0)

More options

Ma cuisine méditerranéenne

by Christophe Certain

 250 pages de recettes familiales pour mettre le soleil dans votre assiette !

De Cadix à Istanbul, de Venise à Alger, vous trouverez dans ce premier opus 250 pages de recettes familiales méditerranéennes...


Ce soir on dine à la plancha : Tapas party

by Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Une cuisine tendance, une cuisine saine, une cuisine simple mais aussi festive. Un nouveau livre de cuisine, exclusivement édité en version numérique : Toutes les idées et clefs pour réussir une soirée...


La cuisine de Sud-Ouest

by Francine Claustres

Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy,...


Dans l’assiette de l’autre… avec Françoise Kayler

by Hélène-Andrée Bizier

Cette formule est empruntée à Françoise Kayler qui l’utilisait pour illustrer un aspect très particulier de son travail qui consistait à s’intéresser au contenu des plats servis à ses compagnons de...


A la rencontre des saveurs de l'Iran

by Alain Chaoulli & Valentine Chaoulli

Découvrez les saveurs et les arômes de la cuisine d’Orient. Ce livre vous en enseigne les techniques et vous propose des recettes succulentes et simples à réaliser. Entrées, soupes, omelettes, grillades,...


La Cuisine des Philippines

by Margarita Marquis

De générations en générations, les femmes des Philippines se transmettent des recettes traditionnelles mêlant tons acidulés et exotiques, dans des plats qui mettent à contribution chacune de nos papilles...


A la découverte de la cuisine ukrainienne

by Liana Panasevych-Benquet

À base de betterave, de légumes et de viande, la cuisine ukrainienne étonne par sa diversité et sa richesse. Emplie de tradition, sa variété n’a de limites que le nombre de provinces et de familles que...


A la Table de l'Abbé Saunière : La Cuisine de Marie Dénarnaud

by Josette Barthe

Josette Barthe est une enfant du Razès. Apparentée à la famille de Bérenger Saunière, elle a passé son enfance à Couiza et rendait souvent visite à Marie Dénarnaud au village de Rennes-le-Château....


Le Livre de cuisine

by Jules Gouffé, Ligaran & Etienne Antoine Eugène Ronjat

Extrait : "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande....


La Cuisine des petits ménages

by F. Delahaye & Ligaran

Extrait : "Le potage au pain se fait communément le jour où l'on a mis le mot-au-feu. Coupez en lames des croûtes de pain, mettez dans la soupière ; au moment de servir, versez le bouillon, couvrez la soupière,...


Parlers de table et discours alimentaires

by Pascal Lardellier

Figurent dans cet ouvrage les chapitres suivants :

1. CUISINER, MANGER, ET EN PARLER… - Pascal Lardellier

2. SAVEURS RHÉTORIQUES : DE LA MISE EN MOTS À LA MISE EN BOUCHE. VERS UNE TRINITÉ DU SENSIBLE ? -...


Comprendre le halal

by Bruno Bernard & Florence Bergeaud-Blackler

Découvrez les secrets de la production halal.

Cet ouvrage a été conçu pour apporter des réponses aux personnes qui se posent des questions sur le halal. Il propose un état des lieux d'un business moderne...


Le Tour du monde en quatre-vingts recettes

by A. de Villiers & Ligaran

Extrait : "SCHTSCHl - Prendre un morceau de poitrine de bœuf, le faire bouillir avec les légumes et les herbes nécessaires pour le pot-au-feu. Dans le même temps, faire revenir de la choucroute dans du beurre...