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Manuale degli abbinamenti

by Giuseppe Vaccarini

Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le...


Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia

by Luca Pollini

La guida più completa a tutte le Doc e Docg italiane. Un itinerario affascinante attraverso oltre 1500 vini e spumanti di tutte le regioni. Con più di 1600 etichette consigliate per il miglior rapporto qualità-prezzo....


C'era una vodka

by Sapo Matteucci

Un libro difficilissimo da definire, al tempo stesso un'educazione sentimentale, una guida molto d'autore al drink come stile di vita (e come vita di stile), un corso di civiltà del bere, un'autobiografia mascherata...


Tutto il BUONO di SIENA - i Vini

by Lorenzo Benocci

Chianti, Brunello, Vernaccia, Nobile. E ancora, Chianti colli senesi, Orcia, e i grandi rossi delle terre di Siena. Con 6 Docg e 12 Doc le terre di Siena si confermano una delle più celebri produttrici di vino...


La rivincita del Lambrusco

by Sandro Bellei

Un viaggio nel mondo del vino che ha scalato le classifiche delle guide. Il libro del riscatto di ciò che il futurista Marinetti chiamava «carburante nazionale». Sommelier, enologi e cosiddetti esperti nei...


Al mannd dal vèn o de rerum vinorum

by Franco Vecchi

Il testo riporta, in più di 900 pagine, una carrellata su ciò che ruota attorno al vino in relazione allo sviluppo della civiltà dell’uomo. Suddiviso in due parti, la prima, più voluminosa, riguarda prettamente...


Vino for Dummies

by Ed McCarthy & Mary Ewing-Mulligan

Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Appassionati di vino novelli e non, brindiamo! Il libro sul vino per eccellenza si rinnova. Se siete esperti, Vino for Dummies vi aiuterà a capire...


Enologia per tutti

Le 100 parole del vino

by Gérard Margeon

In 100 parole chiave, da «astringenza» a «vinificazione», da «botte» a «vitigno», Gérard Margeon – capo sommelier di Alain Ducasse – ci invita a gustare il vino, e a identificare via via gli elementi...


Il Manuale del sommelier

by Associazione ASPI & Pino Staffa

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Professionalità sempre più richiesta dai consumatori e clienti finali che hanno fatto...


I distillati

by Giuseppe Sicheri

Il volume, uno dei più aggiornati e completi che il mercato offra sull’argomento, si apre con una parte storica diffusa e approfondita relativa sia al processo di distillazione, con le varie evoluzioni che...


Il vino giusto

by Egidio Fusco

Valido strumento per facilitare gli accostamenti vino-cibo, "il vino giusto" elenca 725 vini italiani e 340 possibili preparazioni, per un totale di più di 2800 combinazioni. Di ogni vino è riportata una sintetica...


Bollicineterapia

by Chiara Giovoni

Molti pensano che quello delle bollicine sia un mondo inaccessibile e a tratti misterioso, le cui bottiglie sono dedicate solo alle feste e agli anniversari, comprese quelle da aprire col ‘botto’ a Capodanno....


Fare vino e distillati

by Giunti, Giunti Editore & Aa. Vv.

Utilissimo per gli appassionati di enologia e per chi ama sorseggiare grappe e distillati. Questo manuale insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare alle tecniche di...


Il profumo del vino. Conoscere il vino in tre ore

by Federico Oldenburg

Essere astemi è una iattura e chi beve solo acqua ha di certo un segreto da nascondere, non siamo i primi a dirlo, ma la vita è troppo breve per contentarsi di vini mediocri. Troppi sedicenti esperti infestano...


Slow Wine 2011

by Slow Food Editore

La prima Guida dei vini firmata esclusivamente da Slow Food Editore. È la guida che fotografa il cambiamento del mondo del vino italiano e nel modo di berlo. La prima che racconta le storie dei produttori e...


Slow Wine 2012. Storie di vita, vigne, vini in Italia

by Slow Food Editore

Slow Wine 2012 è il più innovativo osservatorio sul mondo enologico italiano. Segnala i vini più validi sotto il profilo organolettico, delladerenza territoriale e del rapporto tra la qualità e il prezzo...


Vino. Manuale del Sommelier

by Giunti Demetra & Aa. Vv.

Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le...