Science and Technics

Geheimnisvoller Kosmos

by Thomas Bührke & Roland Wengenmayr

Strömten auf dem Mars einst gewaltige Flüsse? Wie beherrschen Dunkle Energie und Dunkle Materie die Entwicklung des Universums? Was ist ihre Natur? Welche Rolle spielen Schwarze Löcher bei der Entwicklung...

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen

by Georg Schwedt

Die Küche - ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive unter die Lupe genommen.

Die Abläufe in der...

Chemie in Lebensmitteln: Rckstnde, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe

by Johannes Friedrich Friedrich Diehl

Fast täglich berichten die Medien über Lebensmittelskandale und "chemisch verseuchte" Nahrung. Ob Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse, von Tierarzneimitteln in Fleisch, Milch und Eiern,...

Was ist wirklich drin: Produkte aus dem Supermarkt

by Georg Schwedt

Bequem und billig ist es, das Einkaufen im Supermarkt. Vom Duschgel am Morgen über die Spagetti am Mittag bis zu Buttermilch und Wurstaufschnitt am Abend. Wir konsumieren Fertigprodukte, wissen aber nur selten,...

Angewandte Baudynamik: Grundlagen und Praxisbeispiele

by Helmut Kramer

Obwohl Schwingungsprobleme in der Praxis zunehmend auftreten, werden sie von Tragwerkplanern gern umgangen. Statische Ersatzlasten, Stoßfaktoren oder Schwingbeiwerte werden angewendet, ohne sich der Anwendungsgrenzen...

Photochemie: Konzepte, Methoden, Experimente

by Dieter Wöhrle, Michael W. W. Tausch & Wolf-Dieter Stohrer

Kompakt, interdiziplinär, praxisorientiert - so präsentiert sich dieses facettenreiche Lehrbuch der Photochemie.

Das gut strukturierte und sehr verständlich geschriebene Werk macht den Leser mit allen bedeutenden...

Handbuch des Explosionsschutzes

by Henrikus Steen

Der Schutz gegen Explosionen von brennbaren Gasen, Dämpfen, Stäuben und Nebeln in Gegenwart von Luft oder anderen oxidierenden Gasen ist ein wichtiger Bestandteil von industriellen Prozessen und wird durch...

Handbuch der Mechanischen Verfahrenstechnik

by Heinrich Schubert

Nahezu sämtliche Verfahren in der stoffwandelnden Industrie werden unter wesentlicher Mitwirkung mechanischer Prozesse gestaltet: Dies gilt u.a. für die Aufbereitung mineralischer Rohstoffe, die Erzeugung...

Umweltanalytik mit Spektrometrie und Chromatographie: Von der Laborgestaltung bis zur Dateninterpretation

by Hubert Hein & Wolfgang Kunze

Der bewährte Wegweiser für erfolgreiche Umweltanalytik, jetzt in einer vollständig überarbeiteten und erweiterten Neuauflage! Die neue, dritte Auflage behandelt insbesondere auch Aspekte der Wirtschaftlichkeit...

Verschränkte Systeme

by Jürgen Audretsch

Dieses einführende Lehrbuch für Studenten höherer Semester der Physik, Chemie und Informatik behandelt ein in jüngster Zeit dynamisch expandierendes Gebiet der Physik.

Das Buch befasst sich u.a. mit den Themen...

Grundlagen elektrischer Maschinen

by Germar Müller & Bernd Ponick

Dieses bewährte Handbuch für Ingenieure der Elektrotechnik liefert eine in sich geschlossene Einführung in die Grundlagen elektrischer Maschinen. In klar gegliederten Hauptabschnitten werden Transformatoren,...

Chromatogramme richtig integrieren und bewerten: Ein Praxishandbuch fr die HPLC und GC

by Stavros Kromidas & Hans -Joachim -Joachim Kuss

Stavros Kromidas und Hans-Joachim Kuss schließen mit ihrem Autorenteam aus erfahrenen Experten eine wichtige Lücke in der Analytik-Literatur: Sie stellen prägnant und nachvollziehbar den Weg von den Rohdaten...

Explosivstoffe

by Josef Köhler, Rudolf Meyer & Axel Homburg

Aus Rezensionen voriger Auflagen:

Die zehnte Auflage dieses Nachschlagewerkes ist erneut erweitert und aktualisiert worden, das bewährte Konzept wurde beibehalten.

Der Textteil beschreibt ausführlich mehr als...

Nobelpreise

by Heinrich Zankl

Der Nobelpreis ist die wichtigste Ehrung weltweit. Dass bei der Auswahl und Vergabe vielleicht nicht immer alles mit richtigen Dingen zugeht, ist nur menschlich - und dazu kann man viele interessante, witzige...

Sandburgen, Staus und Seifenblasen

by Oliver Morsch

Warum bilden sich Staus aus dem Nichts und lösen sich genauso unverhofft wieder auf? Warum fließt Sand und kann dennoch hart wie Beton sein? Die physikalischen Gesetzmäßigkeiten hinter diesen und anderen...

Ein Solidaritätsprojekt in Nicaragua

by Reybil Cuaresma Bustos & Mario Arce Solórzano

Jung im Kopf

by Martin Korte

Besser als Sie denken: Wie unser Gehirn wirklich altert Altern, so der bekannte Hirnforscher und Lernexperte Martin Korte, ist keineswegs gleichbedeutend mit körperlichem und geistigem Verfall. Das mittlere...

Chemie Fr Alle Jahreszeiten: Einfache Experimente Mit Pflanzlichen Naturstoffen

by Georg Schwedt

Mit bewährt einfachen Experimenten führt Erfolgsautor Georg Schwedt seine Leser diesmal durch die vier Jahreszeiten. Gegenstand der Versuche in seinem neuen Buch sind die jahreszeitlich typischen Pflanzen...

Hygienegerechte Apparate Und Anlagen

by Gerhard Hauser

In der Lebensmittel-, der kosmetischen, pharmazeutischen und chemischen Industrie sowie in der Biotechnologie ist zum Schutz vor Kontamination ein hygienischer Produktionsprozess sehr wichtig. Sichere Qualitätsprodukte...

Laser

by Dieter Bäuerle

Der erste Laser wurde bereits Anfang 1960 als Laborgerät gebaut. Erst in den vergangenen zwanzig Jahren ist es aber gelungen, Laser zuverlässiger, stabiler, kompakter und billiger zu erzeugen. Seither schreitet...