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Production de canards

by Guy Gérard, Pingel Heinz & Baéza Elisabeth

La viande de canard et les œufs sont des aliments qui ont une valeur nutritionnelle élevée pour un coût néanmoins accessible. Les canards sont également exploités pour le marché de la plume et du duvet....


L'ontophylogenèse

by Kupiec Jean-Jacques

La biologie reconnaît deux entités dont l’existence semble une donnée immédiate de la perception et non une élaboration théorique ou le résultat d’une démarche expérimentale. Ce sont l’espèce...


Comment l'herbe pousse

by Durand Jean-Louis & Lafarge Michel

Les prairies couvrent près du quart des surfaces émergées du globe et les graminées y tiennent une place prépondérante. Le caractère très particulier de leur développement justifie pleinement un ouvrage...


Ils ont domestiqué plantes et animaux

by Guillaume Jean

Où et quand l'homme a-t-il commencé à cultiver des plantes ? Du néolithique au XXIe siècle, en passant par les cinq continents, de la découverte des premières plantes consommables aux modifications génétiques...


La soudure à l'arc électrique

by Jean-Claude Guichard

En un volume maniable, tout en couleurs et abondamment illustré de photos pas à pas, on découvrira comment maîtriser son poste à souder. Les caractéristiques des électrodes, les techniques de préparation,...


Calcul des structures en béton

by Jean-Marie Paillé

Entièrement refondue et mise à jour, cette édition du guide d'application prend notamment en compte les ultimes modifications apportées aux articles de l'Eurocode 2 (révision 4) publiées par l'Afnor en...


Énergie, pollution de l’air et développement durable

by Claude Ronneau

Il n’y a plus grand-monde pour mettre encore en doute le bouleversement profond qui est en train de modifier l’équilibre climatique de notre planète. Force est cependant de constater que cette prise de...


La science des matériaux : du matériau de rencontre au matériau sur mesure

by Serge Haroche & Yves Bréchet

Au cours des âges, l’homme a mis en œuvre des savoirs et des savoir-faire pour maîtriser les matériaux. Il est passé des matériaux de rencontre disponibles dans son environnement aux matériaux sur mesure,...


La construction métallique avec les Eurocodes

by Jean-Pierre Muzeau & Apk

Ce nouveau manuel explique comment appliquer les nouvelles règles de construction européennes, et plus particulièrement celles de l'Eurocode 3 (calcul des structures en acier).

Il est le fruit du travail...


Génétique cellulaire

by François Jacob

Avec l’accès à la chimie du gène et de son fonctionnement, la cellule bactérienne offrait la possibilité de donner un contenu chimique et physique aux vieux concepts biologiques d’hérédité, de variation...


Rome et la science moderne

by Jean-Marc Besse, Elena Brambilla, Elisa Andretta & Irene Baldriga et al.

La statue de Giordano Bruno dressée sur le Campo de Fiori, le procès de Galilée dont la mémoire est toujours présente à travers le théâtre ou les débats de l’Académie pontificale des sciences disent...


Manuel de construction métallique

by Jean-Pierre Muzeau & Apk

L'Eurocode 3 : "Calcul des structures en acier" remplace les anciens textes nationaux pour la construction métallique (CM 66 et additif 80). Cette norme est divisée en douze parties, dont les deux principales...


A la recherches d'autres mondes

by Yaël Nazé, Bebooks Editions & Académie royale de Belgique

Habiter ailleurs que sur Terre, en dehors du système solaire, est-ce vraiment possible ? Est-ce que la vie existe en dehors du Système solaire et comment la chercher ? Ces questions sont celles que les hommes...


Darwin, un pionnier de la physiologie végétale.

by Georges Bernier, Bebooks Editions & Académie royale de Belgique

De Charles Darwin, on connaît la théorie révolutionnaire de l’évolution des êtres vivants qu’il a développée dans son livre-événement de 1859 L’origine des espèces mais beaucoup ignorent ce qui...


Histoire de la thermochimie

by Louis Médard, Henri Tachoire & Alain Horeau

Cet ouvrage n'est pas uniquement destiné aux spécialistes de l'histoire de la chimie : il intéressera aussi tous ceux, historiens ou épistémologues, qui étudient le développement des sciences physiques...


L'Esprit et la Science

by Jean E. Charon

« L'Esprit est donc aujourd'hui entré à part entière dans le champ d'investigation de la Science, non seulement dans les disciplines qui lui étaient propres comme la Philosophie ou la Psychologie, mais...


Le Tout, l'Esprit et la Matière

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Jean E. Charon vient de faire un pas important en confirmant une nouvelle fois sa Relativité complexe sur les ordinateurs de l'Université de Concordia, à Montréal. Ce sont les principales conséquences de...


J'ai vécu quinze milliards d'années

by Jean E. Charon

Je vis dans un univers dont les cosmologistes situent aujourd'hui la "naissance" à 15 milliards d'années dans le passé. Mais moi, qui vis et pense dans le présent, qu'ai-je vécu de cette "aventure" de l'univers...


La Marche à l'étoile

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Communications cellulaires

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Le cerveau est une machine qui traite l’information, l’enregistre, donne des ordres à la manière d’un ordinateur. Toutes ses fonctions, aussi nobles soient-elles, résultent exclusivement de l’assemblage...