André Lassoudière

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Le bananier

by André Lassoudière

Cet ouvrage retrace l’histoire de la production de la banane dessert articulée aux innovations techniques. Tout au long du XXe siècle, les chercheurs ont été sollicités pour répondre aux questions prioritaires...


Agriculture biologique en Martinique

by Pascal Saffache, Martine François, Marc Benoît & Jacques Fournet et al.

Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d’exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence...


L'histoire du bananier

by André Lassoudière

Le bananier, cette herbe géante souvent considérée comme un arbre, est l'une des plantes les plus anciennement cultivées. L'auteur, passionné par cette plante, fait ici la synthèse de données historiques...


Le bananier et sa culture

by André Lassoudière

Cet ouvrage présente les composantes techniques d'une culture bananière durable dont les fruits sont destinés au marché international. Après un rappel des connaissances sur la plante, les contraintes parasitaires...