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University of California Press

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Resultados: 1 - 14 de 14
Collection 9 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Subcategorías No ficción Cocina 9 Historia 9 Cocina por país
Fecha de publicación 0 Últimos 7 días 0 Últimos 30 días 0 Año en curso
Idioma

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Protección 14 DRM Free
Accesibilidad 0 Completamente accesible 0 Ideal para los lectores de pantallas 0 Audio integral 0 Lectura sincronizada de texto y audio
Collection 9 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Subcategorías No ficción Cocina 9 Historia 9 Cocina por país
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Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
de Mark Padoongpatt (Autor)

26,83 €
No ficción Historia Historia por país Estados Unidos Estatal y local Cocina Historia Cocina por país
A Geography of Digestion A Geography of Digestion Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise Nicholas Bauch 31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
de Nicholas Bauch (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Historia Historia por país Estados Unidos Ciencias y técnicas Ciencia Ciencias del medio ambiente Ciencias de la tierra Geografía
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de Peter A. Kopp (Autor)

26,83 €
No ficción Historia Historia por país Estados Unidos Oeste (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cocina Cocina por país Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura
The Atlas of Food The Atlas of Food With a New Introduction Erik Millstone 26,83 €
The Atlas of Food
With a New Introduction
de Erik Millstone (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Ciencias sociales Antropología Demografía
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
de Marianne Elisabeth Lien (Autor)

31,31 €
No ficción Ciencias sociales Antropología Cocina Cocina por país Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Cocina por país Historia Historia Historia por país Europa
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
de Paul Freedman (Editor), Joyce E. Chaplin (Editor), Ken Albala (Editor)

44,75 €
No ficción Cocina Historia Historia Cocina por país
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de Amy Bentley (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Historia Historia por país Estados Unidos Ciencias sociales Sociología
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
de David E. Sutton (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Cocina por país Ciencias sociales Antropología
Agrarian Dreams Agrarian Dreams The Paradox of Organic Farming in California Julie Guthman 26,83 €
Agrarian Dreams
The Paradox of Organic Farming in California
de Julie Guthman (Autor)

26,83 €
No ficción Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura Cocina Historia Ciencias sociales Ciencias políticas Trabajo y relaciones industriales
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de George Solt (Autor)

31,31 €
No ficción Historia Historia por país Asia Cocina Historia
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World 58,24 €
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World
de Yuson Jung (Editor), Jakob A. Klein (Editor), Melissa L. Caldwell (Editor)

58,24 €
No ficción Cocina Cocina por país Ciencias sociales Antropología
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Cocina por país Historia Historia por país Estados Unidos
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Autor)

31,31 €
No ficción Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura Cocina Historia Cocina por país
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