Un recorrido por las paradas más emblemáticas del mercado de la Boqueria de Barcelona. Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
Format
EPUB
Protection
DRM Protected
Publication date
June 05, 2018
Publisher
Collection
Page count
224
Language
Spanish
EPUB ISBN
9788408192756
Paper ISBN
9788408191735
File size
19 MB
EPUB
EPUB accessibility
Accessibility features
- Table of contents navigation
2850341
item