Il mondo del gelato
de Roberto Lobrano (Autor)
La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti.
Formato
EPUB
Protección
DRM Protected
Fecha de publicación
4 de diciembre de 2020
Editor
Número de páginas
386
Idioma
Italiano
ePub ISBN
9788884996831
PDF ISBN
9788884996848
ISBN papel
9788884995247
Tamaño del archivo
35 MB
EPUB (TAMAÑO DE IMAGEN FIJO)
EPUB accesibilidad
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