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University of California Press

University of California Press Cuisine Tout enlever
Résultats: 1 - 39 sur 39
Collection 18 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Sous-catégories Non-fiction Cuisine 16 Histoire 15 Cuisine par pays 14 Boissons
Date de parution 0 7 derniers jours 0 30 derniers jours 0 Année en cours
Langue

Confirmer
Protection 50 Avec DRM 14 Sans DRM
Accessibilité 0 Pleinement accessible 0 Adapté aux lecteurs d'écrans 0 Audio intégral 0 Lecture synchronisée texte et audio
Collection 18 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Sous-catégories Non-fiction Cuisine 16 Histoire 15 Cuisine par pays 14 Boissons
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Revolution at the Table Revolution at the Table The Transformation of the American Diet Harvey Levenstein 35,79 €
Revolution at the Table
The Transformation of the American Diet
de Harvey Levenstein (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Wine Wine An Introduction for Americans M. A. Amerine 44,75 €
Wine
An Introduction for Americans
de M. A. Amerine (Auteur), V. L. Singleton (Auteur)

44,75 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
France at the Crystal Palace France at the Crystal Palace Bourgeois Taste and Artisan Manufacture in the Nineteenth Century Whitney Walton 35,79 €
France at the Crystal Palace
Bourgeois Taste and Artisan Manufacture in the Nineteenth Century
de Whitney Walton (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Histoire par pays Europe
The California Wine Industry 1830–1895 The California Wine Industry 1830–1895 A Study of the Formative Years Vincent P. Carosso 35,79 €
The California Wine Industry 1830–1895
A Study of the Formative Years
de Vincent P. Carosso (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Bottled Poetry Bottled Poetry Napa Winemaking from Prohibition to the Modern Era James T. Lapsley 44,75 €
Bottled Poetry
Napa Winemaking from Prohibition to the Modern Era
de James T. Lapsley (Auteur)

44,75 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Slow Cooked Slow Cooked An Unexpected Life in Food Politics Marion Nestle 26,83 €
Slow Cooked
An Unexpected Life in Food Politics
de Marion Nestle (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Biographies et autobiographies Femmes Cuisine Histoire Sciences sociales Agriculture et alimentation Sciences politiques Affaires publiques et administration
The Kingdom of Rye The Kingdom of Rye A Brief History of Russian Food Darra Goldstein 22,35 €
The Kingdom of Rye
A Brief History of Russian Food
de Darra Goldstein (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays Europe Russie Sciences sociales Agriculture et alimentation Cuisine Cuisine par pays
The Goode Guide to Wine The Goode Guide to Wine A Manifesto of Sorts Jamie Goode 16,98 €
The Goode Guide to Wine
A Manifesto of Sorts
de Jamie Goode (Auteur)

16,98 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
Meat Planet Meat Planet Artificial Flesh and the Future of Food Benjamin Aldes Wurgaft 22,35 €
Meat Planet
Artificial Flesh and the Future of Food
de Benjamin Aldes Wurgaft (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Sciences sociales Agriculture et alimentation Futurologie Sciences et techniques Technologie et ingénierie Histoire Cuisine Histoire
Italy's Native Wine Grape Terroirs Italy's Native Wine Grape Terroirs Ian D'Agata 44,80 €
Italy's Native Wine Grape Terroirs
de Ian D'Agata (Auteur)

44,80 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Boissons Vins et spiritueux
Flawless Flawless Understanding Faults in Wine Jamie Goode 22,35 €
Flawless
Understanding Faults in Wine
de Jamie Goode (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Wine and Place Wine and Place A Terroir Reader 35,79 €
Wine and Place
A Terroir Reader
de Tim Patterson (Éditeur), John Buechsenstein (Éditeur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Sciences et techniques Sciences Sciences de la terre Géologie Météorologie et climatologie
Making Modern Meals Making Modern Meals How Americans Cook Today Amy B. Trubek 26,83 €
Making Modern Meals
How Americans Cook Today
de Amy B. Trubek (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Cuisine Histoire Sociologie
Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
de Mark Padoongpatt (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis État et collectivités locales Cuisine Histoire Cuisine par pays
A History of Cookbooks A History of Cookbooks From Kitchen to Page over Seven Centuries Henry Notaker 35,79 €
A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries
de Henry Notaker (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire
A Geography of Digestion A Geography of Digestion Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise Nicholas Bauch 31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
de Nicholas Bauch (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences et techniques Sciences Sciences environnementales Sciences de la terre Géographie
American Rhone American Rhone How Maverick Winemakers Changed the Way Americans Drink Patrick J. Comiskey 31,31 €
American Rhone
How Maverick Winemakers Changed the Way Americans Drink
de Patrick J. Comiskey (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
French Wine French Wine A History Rod Phillips 26,83 €
French Wine
A History
de Rod Phillips (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Histoire Histoire par pays Europe France
Chianti Classico Chianti Classico The Search for Tuscany's Noblest Wine Bill Nesto 35,79 €
Chianti Classico
The Search for Tuscany's Noblest Wine
de Bill Nesto (Auteur), Frances Di Savino (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de Peter A. Kopp (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis États de l'Ouest (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
The Atlas of Food The Atlas of Food With a New Introduction Erik Millstone 26,83 €
The Atlas of Food
With a New Introduction
de Erik Millstone (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Sciences sociales Anthropologie Démographie
The New Mediterranean Jewish Table The New Mediterranean Jewish Table Old World Recipes for the Modern Home Joyce Goldstein 35,79 €
The New Mediterranean Jewish Table
Old World Recipes for the Modern Home
de Joyce Goldstein (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays
Terroir and Other Myths of Winegrowing Terroir and Other Myths of Winegrowing Mark A. Matthews 31,31 €
Terroir and Other Myths of Winegrowing
de Mark A. Matthews (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
Riesling Rediscovered Riesling Rediscovered Bold, Bright, and Dry John Winthrop Haeger 35,79 €
Riesling Rediscovered
Bold, Bright, and Dry
de John Winthrop Haeger (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Divided Spirits Divided Spirits Tequila, Mezcal, and the Politics of Production Sarah Bowen 26,83 €
Divided Spirits
Tequila, Mezcal, and the Politics of Production
de Sarah Bowen (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
The Way to Make Wine The Way to Make Wine How to Craft Superb Table Wines at Home Sheridan Warrick 22,35 €
The Way to Make Wine
How to Craft Superb Table Wines at Home
de Sheridan Warrick (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
de Marianne Elisabeth Lien (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Histoire Histoire Histoire par pays Europe
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
de Paul Freedman (Éditeur), Joyce E. Chaplin (Éditeur), Ken Albala (Éditeur)

44,75 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Cuisine par pays
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de Amy Bentley (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Sociologie
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
de David E. Sutton (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
Wines of South America Wines of South America The Essential Guide Evan Goldstein 35,79 €
Wines of South America
The Essential Guide
de Evan Goldstein (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Boissons Vins et spiritueux
Agrarian Dreams Agrarian Dreams The Paradox of Organic Farming in California Julie Guthman 26,83 €
Agrarian Dreams
The Paradox of Organic Farming in California
de Julie Guthman (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture Cuisine Histoire Sciences sociales Sciences politiques Travail et relations industrielles
Word of Mouth Word of Mouth What We Talk About When We Talk About Food Priscilla Parkhurst Ferguson 26,83 €
Word of Mouth
What We Talk About When We Talk About Food
de Priscilla Parkhurst Ferguson (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Histoire
Cumin, Camels, and Caravans Cumin, Camels, and Caravans A Spice Odyssey Gary Paul Nabhan 22,35 €
Cumin, Camels, and Caravans
A Spice Odyssey
de Gary Paul Nabhan (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de George Solt (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays Asie Cuisine Histoire
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World 58,24 €
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World
de Yuson Jung (Éditeur), Jakob A. Klein (Éditeur), Melissa L. Caldwell (Éditeur)

58,24 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine par pays Histoire Histoire par pays États-Unis
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture Cuisine Histoire Cuisine par pays
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