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University of California Press

University of California Press Cuisine Protection: Sans DRM Tout enlever
Résultats: 1 - 14 sur 14
Collection 9 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Sous-catégories Non-fiction Cuisine 9 Histoire 9 Cuisine par pays
Date de parution 0 7 derniers jours 0 30 derniers jours 0 Année en cours
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Confirmer
Accessibilité 0 Pleinement accessible 0 Adapté aux lecteurs d'écrans 0 Audio intégral 0 Lecture synchronisée texte et audio
Collection 9 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
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Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
de Mark Padoongpatt (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis État et collectivités locales Cuisine Histoire Cuisine par pays
A Geography of Digestion A Geography of Digestion Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise Nicholas Bauch 31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
de Nicholas Bauch (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences et techniques Sciences Sciences environnementales Sciences de la terre Géographie
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de Peter A. Kopp (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis États de l'Ouest (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
The Atlas of Food The Atlas of Food With a New Introduction Erik Millstone 26,83 €
The Atlas of Food
With a New Introduction
de Erik Millstone (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Sciences sociales Anthropologie Démographie
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
de Marianne Elisabeth Lien (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Histoire Histoire Histoire par pays Europe
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
de Paul Freedman (Éditeur), Joyce E. Chaplin (Éditeur), Ken Albala (Éditeur)

44,75 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Cuisine par pays
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de Amy Bentley (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Sociologie
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
de David E. Sutton (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
Agrarian Dreams Agrarian Dreams The Paradox of Organic Farming in California Julie Guthman 26,83 €
Agrarian Dreams
The Paradox of Organic Farming in California
de Julie Guthman (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture Cuisine Histoire Sciences sociales Sciences politiques Travail et relations industrielles
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de George Solt (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays Asie Cuisine Histoire
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World 58,24 €
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World
de Yuson Jung (Éditeur), Jakob A. Klein (Éditeur), Melissa L. Caldwell (Éditeur)

58,24 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine par pays Histoire Histoire par pays États-Unis
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture Cuisine Histoire Cuisine par pays
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