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University of California Press

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Resultados: 1 - 16 de 16
Collection 11 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Subcategorías No ficción Cocina Historia
Fecha de publicación 0 Últimos 7 días 0 Últimos 30 días 0 Año en curso
Idioma

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Protección 14 DRM Protected 9 DRM Free
Accesibilidad 0 Completamente accesible 0 Ideal para los lectores de pantallas 0 Audio integral 0 Lectura sincronizada de texto y audio
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Revolution at the Table Revolution at the Table The Transformation of the American Diet Harvey Levenstein 35,79 €
Revolution at the Table
The Transformation of the American Diet
de Harvey Levenstein (Autor)

35,79 €
No ficción Cocina Historia
France at the Crystal Palace France at the Crystal Palace Bourgeois Taste and Artisan Manufacture in the Nineteenth Century Whitney Walton 35,79 €
France at the Crystal Palace
Bourgeois Taste and Artisan Manufacture in the Nineteenth Century
de Whitney Walton (Autor)

35,79 €
No ficción Cocina Historia Historia Historia por país Europa
Slow Cooked Slow Cooked An Unexpected Life in Food Politics Marion Nestle 26,83 €
Slow Cooked
An Unexpected Life in Food Politics
de Marion Nestle (Autor)

26,83 €
No ficción Biografía y autobiografía Mujeres Cocina Historia Ciencias sociales Agricultura y alimentación Ciencias políticas Negocios públicos y Administración
Meat Planet Meat Planet Artificial Flesh and the Future of Food Benjamin Aldes Wurgaft 22,35 €
Meat Planet
Artificial Flesh and the Future of Food
de Benjamin Aldes Wurgaft (Autor)

22,35 €
No ficción Ciencias sociales Agricultura y alimentación Estudios sobre el futuro Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Historia Cocina Historia
Making Modern Meals Making Modern Meals How Americans Cook Today Amy B. Trubek 26,83 €
Making Modern Meals
How Americans Cook Today
de Amy B. Trubek (Autor)

26,83 €
No ficción Ciencias sociales Antropología Cocina Historia Sociología
Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
de Mark Padoongpatt (Autor)

26,83 €
No ficción Historia Historia por país Estados Unidos Estatal y local Cocina Historia Cocina por país
A History of Cookbooks A History of Cookbooks From Kitchen to Page over Seven Centuries Henry Notaker 35,79 €
A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries
de Henry Notaker (Autor)

35,79 €
No ficción Cocina Historia Historia
The Atlas of Food The Atlas of Food With a New Introduction Erik Millstone 26,83 €
The Atlas of Food
With a New Introduction
de Erik Millstone (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Ciencias sociales Antropología Demografía
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Cocina por país Historia Historia Historia por país Europa
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
de Paul Freedman (Editor), Joyce E. Chaplin (Editor), Ken Albala (Editor)

44,75 €
No ficción Cocina Historia Historia Cocina por país
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de Amy Bentley (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Historia Historia por país Estados Unidos Ciencias sociales Sociología
Agrarian Dreams Agrarian Dreams The Paradox of Organic Farming in California Julie Guthman 26,83 €
Agrarian Dreams
The Paradox of Organic Farming in California
de Julie Guthman (Autor)

26,83 €
No ficción Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura Cocina Historia Ciencias sociales Ciencias políticas Trabajo y relaciones industriales
Word of Mouth Word of Mouth What We Talk About When We Talk About Food Priscilla Parkhurst Ferguson 26,83 €
Word of Mouth
What We Talk About When We Talk About Food
de Priscilla Parkhurst Ferguson (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Cocina por país Historia
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de George Solt (Autor)

31,31 €
No ficción Historia Historia por país Asia Cocina Historia
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Cocina por país Historia Historia por país Estados Unidos
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Autor)

31,31 €
No ficción Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura Cocina Historia Cocina por país
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