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University of California Press

University of California Press Cocina > Cocina por país Eliminar filtros
Resultados: 1 - 15 de 15
Collection 10 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads
Subcategorías No ficción Cocina Cocina por país
Fecha de publicación 0 Últimos 7 días 0 Últimos 30 días 0 Año en curso
Idioma

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Protección 12 DRM Protected 9 DRM Free
Accesibilidad 0 Completamente accesible 0 Ideal para los lectores de pantallas 0 Audio integral 0 Lectura sincronizada de texto y audio
Collection 10 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads
Subcategorías No ficción Cocina Cocina por país
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The Kingdom of Rye The Kingdom of Rye A Brief History of Russian Food Darra Goldstein 22,35 €
The Kingdom of Rye
A Brief History of Russian Food
de Darra Goldstein (Autor)

22,35 €
No ficción Historia Historia por país Europa Rusia Ciencias sociales Agricultura y alimentación Cocina Cocina por país
Italy's Native Wine Grape Terroirs Italy's Native Wine Grape Terroirs Ian D'Agata 44,80 €
Italy's Native Wine Grape Terroirs
de Ian D'Agata (Autor)

44,80 €
No ficción Cocina Cocina por país Bebidas Vinos y espirituosos
Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
de Mark Padoongpatt (Autor)

26,83 €
No ficción Historia Historia por país Estados Unidos Estatal y local Cocina Historia Cocina por país
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de Peter A. Kopp (Autor)

26,83 €
No ficción Historia Historia por país Estados Unidos Oeste (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cocina Cocina por país Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura
The New Mediterranean Jewish Table The New Mediterranean Jewish Table Old World Recipes for the Modern Home Joyce Goldstein 35,79 €
The New Mediterranean Jewish Table
Old World Recipes for the Modern Home
de Joyce Goldstein (Autor)

35,79 €
No ficción Cocina Cocina por país
Divided Spirits Divided Spirits Tequila, Mezcal, and the Politics of Production Sarah Bowen 26,83 €
Divided Spirits
Tequila, Mezcal, and the Politics of Production
de Sarah Bowen (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Cocina por país Ciencias sociales Antropología
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
de Marianne Elisabeth Lien (Autor)

31,31 €
No ficción Ciencias sociales Antropología Cocina Cocina por país Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Cocina por país Historia Historia Historia por país Europa
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
de Paul Freedman (Editor), Joyce E. Chaplin (Editor), Ken Albala (Editor)

44,75 €
No ficción Cocina Historia Historia Cocina por país
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
de David E. Sutton (Autor)

31,31 €
No ficción Cocina Cocina por país Ciencias sociales Antropología
Word of Mouth Word of Mouth What We Talk About When We Talk About Food Priscilla Parkhurst Ferguson 26,83 €
Word of Mouth
What We Talk About When We Talk About Food
de Priscilla Parkhurst Ferguson (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Cocina por país Historia
Cumin, Camels, and Caravans Cumin, Camels, and Caravans A Spice Odyssey Gary Paul Nabhan 22,35 €
Cumin, Camels, and Caravans
A Spice Odyssey
de Gary Paul Nabhan (Autor)

22,35 €
No ficción Cocina Cocina por país
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World 58,24 €
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World
de Yuson Jung (Editor), Jakob A. Klein (Editor), Melissa L. Caldwell (Editor)

58,24 €
No ficción Cocina Cocina por país Ciencias sociales Antropología
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Autor)

26,83 €
No ficción Cocina Historia Cocina por país Historia Historia por país Estados Unidos
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Autor)

31,31 €
No ficción Ciencias y técnicas Tecnología e Ingeniería Agronomía y agricultura Cocina Historia Cocina por país
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