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University of California Press : California Studies in Food and Culture
University of California Press
California Studies in Food and Culture
Histoire
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Ways of Eating
Exploring Food through History and Culture
Benjamin Aldes Wurgaft
25,04 €
Ways of Eating
Exploring Food through History and Culture
de
Benjamin Aldes Wurgaft
(Auteur)
,
Merry White
(Auteur)
25,04 €
Non-fiction
Histoire
Sciences sociales
Agriculture et alimentation
Anthropologie
Wonder Foods
The Science and Commerce of Nutrition
Lisa Haushofer
26,83 €
Wonder Foods
The Science and Commerce of Nutrition
de
Lisa Haushofer
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Sciences sociales
Agriculture et alimentation
Europe
Grande-Bretagne
The Kingdom of Rye
A Brief History of Russian Food
Darra Goldstein
22,35 €
The Kingdom of Rye
A Brief History of Russian Food
de
Darra Goldstein
(Auteur)
22,35 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
Europe
Russie
Sciences sociales
Agriculture et alimentation
Cuisine
Cuisine par pays
The Scarcity Slot
Excavating Histories of Food Security in Ghana
Amanda L. Logan
0,00 €
The Scarcity Slot
Excavating Histories of Food Security in Ghana
de
Amanda L. Logan
(Auteur)
0,00 €
Non-fiction
Sciences et techniques
Sciences
Paléontologie
Sciences sociales
Anthropologie
Archéologie
Histoire
Histoire par pays
Afrique
Ouest
Agriculture et alimentation
Études régionales
Sameness in Diversity
Food and Globalization in Modern America
Laresh Jayasanker
31,31 €
Sameness in Diversity
Food and Globalization in Modern America
de
Laresh Jayasanker
(Auteur)
31,31 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Sciences sociales
Émigration et immigration
Sociologie
Meat Planet
Artificial Flesh and the Future of Food
Benjamin Aldes Wurgaft
22,35 €
Meat Planet
Artificial Flesh and the Future of Food
de
Benjamin Aldes Wurgaft
(Auteur)
22,35 €
Non-fiction
Sciences sociales
Agriculture et alimentation
Futurologie
Sciences et techniques
Technologie et ingénierie
Histoire
Cuisine
Histoire
Canned
The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
Anna Zeide
26,83 €
Canned
The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
de
Anna Zeide
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Food and Power
A Culinary Ethnography of Israel
Nir Avieli
26,83 €
Food and Power
A Culinary Ethnography of Israel
de
Nir Avieli
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Sciences sociales
Anthropologie
Histoire
Histoire par pays
Moyen-Orient
Israël
Sociologie
A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries
Henry Notaker
35,79 €
A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries
de
Henry Notaker
(Auteur)
35,79 €
Non-fiction
Cuisine
Histoire
Histoire
Bitter and Sweet
Food, Meaning, and Modernity in Rural China
Ellen Oxfeld
31,31 €
Bitter and Sweet
Food, Meaning, and Modernity in Rural China
de
Ellen Oxfeld
(Auteur)
31,31 €
Non-fiction
Sciences sociales
Anthropologie
Histoire
Histoire par pays
Asie
Chine
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
Nicholas Bauch
31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
de
Nicholas Bauch
(Auteur)
31,31 €
Non-fiction
Cuisine
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Sciences et techniques
Sciences
Sciences environnementales
Sciences de la terre
Géographie
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
Peter A. Kopp
26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de
Peter A. Kopp
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
États de l'Ouest (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY)
Cuisine
Cuisine par pays
Sciences et techniques
Technologie et ingénierie
Agronomie, agriculture
A Taste of Power
Food and American Identities
Katharina Vester
26,83 €
A Taste of Power
Food and American Identities
de
Katharina Vester
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Sciences sociales
Sociologie
Tasting French Terroir
The History of an Idea
Thomas Parker
31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de
Thomas Parker
(Auteur)
31,31 €
Non-fiction
Cuisine
Cuisine par pays
Histoire
Histoire
Histoire par pays
Europe
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
Amy Bentley
26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de
Amy Bentley
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Cuisine
Histoire
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
Sciences sociales
Sociologie
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
George Solt
31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de
George Solt
(Auteur)
31,31 €
Non-fiction
Histoire
Histoire par pays
Asie
Cuisine
Histoire
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
Katherine Leonard Turner
26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de
Katherine Leonard Turner
(Auteur)
26,83 €
Non-fiction
Cuisine
Histoire
Cuisine par pays
Histoire
Histoire par pays
États-Unis
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