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Presses universitaires François-Rabelais

Presses universitaires François-Rabelais Clear filters
Results: 1 - 50 of 259
Collection 47 Tables des hommes 40 GRAAT 34 Perspectives Historiques 21 Hors Collection 21 Perspectives Villes et Territoires 20 Renaissance 15 Études hispaniques 11 Sérial 10 Civilisations étrangères 10 Iconotextes 8 Études d’anthroponymie médiévale more 5 Cahiers de recherches afro-américaines : Transversalités 5 Traductions dans l’histoire 4 Droit 1 Migrations
Current category Nonfiction 86 Social science 45 History 43 Literary essays 34 Arts 20 Human science 9 Cooking 7 Biography & autobiography 7 Business & economics 3 Religion 2 Education and study aids 2 Law more 2 Science and technics 1 Literary collections 1 News and investigations
Release date 0 Last 7 days 0 Last 30 days 0 Current year
Language

Confirm
Protection 259 DRM Free
Accessibility 0 Fully accessible 0 Screen-reader friendly 0 Full audio 0 Synchronized text and audio playback
Collection 47 Tables des hommes 40 GRAAT 34 Perspectives Historiques 21 Hors Collection 21 Perspectives Villes et Territoires 20 Renaissance 15 Études hispaniques 11 Sérial 10 Civilisations étrangères 10 Iconotextes 8 Études d’anthroponymie médiévale more 5 Cahiers de recherches afro-américaines : Transversalités 5 Traductions dans l’histoire 4 Droit 1 Migrations
Current category Nonfiction 86 Social science 45 History 43 Literary essays 34 Arts 20 Human science 9 Cooking 7 Biography & autobiography 7 Business & economics 3 Religion 2 Education and study aids 2 Law more 2 Science and technics 1 Literary collections 1 News and investigations
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Les métiers de bouche Les métiers de bouche À l'époque moderne €9.99
Les métiers de bouche
À l'époque moderne
by Nathalie Peyrebonne (Editor)

€9.99
Nonfiction Social science
La cuisine à la scène La cuisine à la scène Boire et manger au théâtre du xxe siècle Athéna-Hélène Stourna €6.99
La cuisine à la scène
Boire et manger au théâtre du xxe siècle
by Athéna-Hélène Stourna (Author)

€6.99
Nonfiction Literary essays
Les lois de la table Les lois de la table Le droit du patrimoine alimentaire €9.99
Les lois de la table
Le droit du patrimoine alimentaire
by Isabelle Hannequart (Editor)

€9.99
Nonfiction Law
Les Beurres d’Isigny Les Beurres d’Isigny Aux origines d'une Normandie laitière xviie-xixe siècles Fabrice Poncet €9.99
Les Beurres d’Isigny
Aux origines d'une Normandie laitière xviie-xixe siècles
by Fabrice Poncet (Author)

€9.99
Nonfiction Cooking Daily cooking Specific ingredients Dairy
La créativité culinaire La créativité culinaire Les trois étoiles du guide Michelin Frédéric Zancanaro €9.99
La créativité culinaire
Les trois étoiles du guide Michelin
by Frédéric Zancanaro (Author)

€9.99
Nonfiction Cooking Gastronomy
Le modèle culinaire français Le modèle culinaire français Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles) €9.99
Le modèle culinaire français
Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles)
by Bruno Laurioux (Editor), Kilien Stengel (Editor)

€9.99
Nonfiction Cooking History
Pour une histoire de la viande Pour une histoire de la viande €9.99
Pour une histoire de la viande
by Bruno Laurioux (Editor), Marie-Pierre Horard (Editor)

€9.99
Nonfiction Cooking History
L'alimentation au fil des saisons L'alimentation au fil des saisons La saisonnalité des pratiques alimentaires €9.99
L'alimentation au fil des saisons
La saisonnalité des pratiques alimentaires
by Camille Adamiec (Editor), Faustine Régnier (Editor), Marie-Pierre Julien (Editor)

€9.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Terres des hommes, terres du vin Terres des hommes, terres du vin €9.99
Terres des hommes, terres du vin
by François Legouy (Editor), Guillaume Giroir (Editor), Sébastien Dallot (Editor), Sylvaine Boulanger (Editor)

€9.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Manger et boire aux Expositions universelles Manger et boire aux Expositions universelles Paris 1889, 1900 Van Troi Tran €6.99
Manger et boire aux Expositions universelles
Paris 1889, 1900
by Van Troi Tran (Author)

€6.99
Nonfiction History Other Essays
Devenir sain Devenir sain Des morales alimentaires aux écologies de soi Camille Adamiec €7.99
Devenir sain
Des morales alimentaires aux écologies de soi
by Camille Adamiec (Author)

€7.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Cantine et friandises Cantine et friandises L'école et l'alimentation des enfants €9.99
Cantine et friandises
L'école et l'alimentation des enfants
by Philippe Cardon (Editor), Simona de Iulio (Editor)

€9.99
Nonfiction Social science
La table des Français La table des Français Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle) Florent Quellier €5.99
La table des Français
Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)
by Florent Quellier (Author)

€5.99
Nonfiction Social science
En toute saison En toute saison Le marché des fruits et légumes en France Antoine Bernard de Raymond €5.99
En toute saison
Le marché des fruits et légumes en France
by Antoine Bernard de Raymond (Author)

€5.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Le sacre du roquefort Le sacre du roquefort L’émergence d’une industrie agroalimentaire Sylvie Vabre €7.99
Le sacre du roquefort
L’émergence d’une industrie agroalimentaire
by Sylvie Vabre (Author)

€7.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
La cuisine d’Istanbul La cuisine d’Istanbul Au XIXe siècle Özge Samanci €7.99
La cuisine d’Istanbul
Au XIXe siècle
by Özge Samanci (Author)

€7.99
Nonfiction History 1799-before 1945
Premiers paysans des Alpes Premiers paysans des Alpes Alimentation végétale et agriculture au Néolithique Lucie Martin €7.99
Premiers paysans des Alpes
Alimentation végétale et agriculture au Néolithique
by Lucie Martin (Author)

€7.99
Nonfiction History Ancient Prehistory
Les petits vignobles Les petits vignobles €7.99
Les petits vignobles
by Stéphane le Bras (Editor)

€7.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
La cuisine du Peintre La cuisine du Peintre Scène de genre et nourriture du Cinquecento Valérie Boudier €6.99
La cuisine du Peintre
Scène de genre et nourriture du Cinquecento
by Valérie Boudier (Author)

€6.99
Nonfiction Arts Painting
Des mots à la bouche Des mots à la bouche Le journalisme gastronomique en France Sidonie Naulin €9.99
Des mots à la bouche
Le journalisme gastronomique en France
by Sidonie Naulin (Author)

€9.99
Nonfiction Cooking Gastronomy Human science Language arts & disciplines Journalism
Les produits de terroir Les produits de terroir L’empreinte de la ville €5.99
Les produits de terroir
L’empreinte de la ville
by Corinne Marache (Editor), Philippe Meyzie (Editor)

€5.99
Nonfiction History Other Social history
Le terroir viticole Le terroir viticole Espace et figures de qualité €9.99
Le terroir viticole
Espace et figures de qualité
by Jean-Louis Yengué (Editor), Kilien Stengel (Editor)

€9.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Le choix des aliments Le choix des aliments Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours €4.99
Le choix des aliments
Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours
by Eva Barlösius (Editor), Marilyn Nicoud (Editor), Martin Bruegel (Editor)

€4.99
Nonfiction History History by country Europe
Le luxe alimentaire Le luxe alimentaire Une singularité française Vincent Marcilhac €6.99
Le luxe alimentaire
Une singularité française
by Vincent Marcilhac (Author)

€6.99
Nonfiction Social science
Le Grand Hôtel Le Grand Hôtel L’invention du luxe hôtelier (1862-1972) Alexandre Tessier €6.99
Le Grand Hôtel
L’invention du luxe hôtelier (1862-1972)
by Alexandre Tessier (Author)

€6.99
Nonfiction History
Le biscuit et son marché Le biscuit et son marché Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 Olivier Londeix €6.99
Le biscuit et son marché
Olibet, LU et les autres marques depuis 1850
by Olivier Londeix (Author)

€6.99
Nonfiction Business & economics Corporate & business history Industries Agribusiness
Le Saké Le Saké Une exception japonaise Nicolas Baumert €6.99
Le Saké
Une exception japonaise
by Nicolas Baumert (Author)

€6.99
Nonfiction Cooking Beverages Wine & spirits
Le goût du terroir Le goût du terroir Histoire d'une idée française Thomas Parker €9.99
Le goût du terroir
Histoire d'une idée française
by Thomas Parker (Author)

€9.99
Nonfiction Social science
Le corps du gourmand Le corps du gourmand D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux €6.99
Le corps du gourmand
D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux
by Florent Quellier (Editor), Karine Karila-Cohen (Editor)

€6.99
Nonfiction History
Plaisirs alimentaires Plaisirs alimentaires Socialisation des enfants et des adolescents Anne Dupuy €6.99
Plaisirs alimentaires
Socialisation des enfants et des adolescents
by Anne Dupuy (Author)

€6.99
Nonfiction Social science Sociology
Le banquet du monarque Le banquet du monarque Dans le monde antique €7.99
Le banquet du monarque
Dans le monde antique
by Brigitte Lion (Editor), Catherine Grandjean (Editor), Christophe Hugoniot (Editor)

€7.99
Nonfiction History Ancient Social science Sociology
Le commerce du bétail charolais Le commerce du bétail charolais Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles Dominique Fayard €8.99
Le commerce du bétail charolais
Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles
by Dominique Fayard (Author)

€8.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Savoureux insectes Savoureux insectes De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique €7.99
Savoureux insectes
De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique
by Élisabeth Motte-Florac (Editor), Philippe le Gall (Editor)

€7.99
Nonfiction Social science Anthropology
Le gôut de l’or blanc Le gôut de l’or blanc Le sucre en France au XVIIIe siècle Maud Villeret €9.99
Le gôut de l’or blanc
Le sucre en France au XVIIIe siècle
by Maud Villeret (Author)

€9.99
Nonfiction History History by country Europe France
Boire avec les morts Boire avec les morts L'ivresse rituelle et festive dans les Andes Céline Geffroy €9.99
Boire avec les morts
L'ivresse rituelle et festive dans les Andes
by Céline Geffroy (Author)

€9.99
Nonfiction Social science Anthropology
De chair et de sang De chair et de sang Images et pratiques du cannibalisme de l’Antiquité au Moyen Âge Vincent Vandenberg €7.99
De chair et de sang
Images et pratiques du cannibalisme de l’Antiquité au Moyen Âge
by Vincent Vandenberg (Author)

€7.99
Nonfiction Social science Anthropology
Menaces sur l'alimentation Menaces sur l'alimentation Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles) Florence Hachez-Leroy €9.99
Menaces sur l'alimentation
Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles)
by Florence Hachez-Leroy (Author)

€9.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
Parler vin Parler vin Entre normes et appropriations Rachel Reckinger €6.99
Parler vin
Entre normes et appropriations
by Rachel Reckinger (Author)

€6.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
La juste mesure La juste mesure Une sociologie historique des normes alimentaires €7.99
La juste mesure
Une sociologie historique des normes alimentaires
by Anne Lhuissier (Editor), Aurélie Maurice (Editor), Thomas Depecker (Editor)

€7.99
Nonfiction Social science Agriculture and food
L’assiette du touriste L’assiette du touriste Une quête de l’authentique €7.99
L’assiette du touriste
Une quête de l’authentique
by Jean-Yves Andrieux (Editor), Patrick Harismendy (Editor)

€7.99
Nonfiction Social science Sociology
À la table des rois À la table des rois Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée €7.99
À la table des rois
Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée
by Anna Heller (Editor), Catherine Grandjean (Editor), Jocelyne Peigney (Editor)

€7.99
Nonfiction Literary essays
Albert Cohen Albert Cohen Une poétique de la table Claudine Nacache-Ruimi €7.99
Albert Cohen
Une poétique de la table
by Claudine Nacache-Ruimi (Author)

€7.99
Nonfiction Literary essays
Ivresse et ivrognerie Ivresse et ivrognerie Dans la France moderne Matthieu Lecoutre €6.99
Ivresse et ivrognerie
Dans la France moderne
by Matthieu Lecoutre (Author)

€6.99
Nonfiction History Other Social history
La Pomme de terre La Pomme de terre De la Renaissance au XXIe siècle €6.99
La Pomme de terre
De la Renaissance au XXIe siècle
by Jean-Pierre Williot (Editor), Marc de Ferrière le Vayer (Editor)

€6.99
Nonfiction Cooking History
La Naissance du Gourmand La Naissance du Gourmand Grimod de la Reynière et la Révolution française Chikako Hashimoto €9.99
La Naissance du Gourmand
Grimod de la Reynière et la Révolution française
by Chikako Hashimoto (Author)

€9.99
Nonfiction Cooking History
La table de la Renaissance La table de la Renaissance Le mythe italien €9.99
La table de la Renaissance
Le mythe italien
by Florent Quellier (Editor), Pascal Brioist (Editor)

€9.99
Nonfiction Cooking History
Censures et manipulations Censures et manipulations Dans les mondes ibérique et latino-américain Jean-Louis Guereña €5.99
Censures et manipulations
Dans les mondes ibérique et latino-américain
by Jean-Louis Guereña (Author), Mónica Zapata (Author)

€5.99
Nonfiction Social science Sociology
Histoire en marges Histoire en marges Les périphéries de l’histoire globale €5.99
Histoire en marges
Les périphéries de l’histoire globale
by Hélène le Dantec-Lowry (Editor), Marie-Jeanne Rossignol (Editor), Matthieu Renault (Editor), Pauline Vermeren (Editor)

€5.99
Nonfiction Social science Human geography
Identités juives en Europe centrale Identités juives en Europe centrale Des Lumières à l’entre-deux-guerres €5.99
Identités juives en Europe centrale
Des Lumières à l’entre-deux-guerres
by Daniel Baric (Editor), Tristan Coignard (Editor), Gaëlle Vassogne (Editor)

€5.99
Nonfiction Religion Judaism History Other Social history
Citoyenneté et liberté Citoyenneté et liberté Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle) €10.99
Citoyenneté et liberté
Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle)
by Anne-Claire Faucquez (Editor), Linda Garbaye (Editor)

€10.99
Nonfiction Social science Political science History & theory
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