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University of California Press : California Studies in Food and Culture

University of California Press California Studies in Food and Culture Tout enlever
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Non-fiction 19 Sciences sociales 18 Cuisine 17 Histoire 6 Sciences et techniques 1 Biographies et autobiographies 1 Santé et bien-être 1 Médecine 1 Nature, loisirs et sports
Date de parution 0 7 derniers jours 0 30 derniers jours 0 Année en cours
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Protection 32 Avec DRM 14 Sans DRM
Accessibilité 0 Pleinement accessible 0 Adapté aux lecteurs d'écrans 0 Audio intégral 0 Lecture synchronisée texte et audio
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A Geography of Digestion A Geography of Digestion Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise Nicholas Bauch 31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
de Nicholas Bauch (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences et techniques Sciences Sciences environnementales Sciences de la terre Géographie
A History of Cookbooks A History of Cookbooks From Kitchen to Page over Seven Centuries Henry Notaker 35,79 €
A History of Cookbooks
From Kitchen to Page over Seven Centuries
de Henry Notaker (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire
A Taste of Power A Taste of Power Food and American Identities Katharina Vester 26,83 €
A Taste of Power
Food and American Identities
de Katharina Vester (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Sociologie
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
de David A. Cleveland (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture Cuisine Histoire Cuisine par pays
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
de Marianne Elisabeth Lien (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
Bitter and Sweet Bitter and Sweet Food, Meaning, and Modernity in Rural China Ellen Oxfeld 31,31 €
Bitter and Sweet
Food, Meaning, and Modernity in Rural China
de Ellen Oxfeld (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Histoire Histoire par pays Asie Chine
Canned Canned The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry Anna Zeide 26,83 €
Canned
The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry
de Anna Zeide (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis
Cumin, Camels, and Caravans Cumin, Camels, and Caravans A Spice Odyssey Gary Paul Nabhan 22,35 €
Cumin, Camels, and Caravans
A Spice Odyssey
de Gary Paul Nabhan (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays
Divided Spirits Divided Spirits Tequila, Mezcal, and the Politics of Production Sarah Bowen 26,83 €
Divided Spirits
Tequila, Mezcal, and the Politics of Production
de Sarah Bowen (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
Food and Power Food and Power A Culinary Ethnography of Israel Nir Avieli 26,83 €
Food and Power
A Culinary Ethnography of Israel
de Nir Avieli (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Histoire Histoire par pays Moyen-Orient Israël Sociologie
Gastropolitics and the Specter of Race Gastropolitics and the Specter of Race Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru María Elena García 26,83 €
Gastropolitics and the Specter of Race
Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru
de María Elena García (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Nature, loisirs et sports Nature Animaux sauvages Sciences sociales Anthropologie Agriculture et alimentation Sociologie
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
de Peter A. Kopp (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis États de l'Ouest (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cuisine Cuisine par pays Sciences et techniques Technologie et ingénierie Agronomie, agriculture
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
de Katherine Leonard Turner (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Cuisine par pays Histoire Histoire par pays États-Unis
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
de Amy Bentley (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Histoire Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Sociologie
Let's Ask Marion Let's Ask Marion What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health Marion Nestle 15,19 €
Let's Ask Marion
What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health
de Marion Nestle (Auteur)

15,19 €
Non-fiction Sciences sociales Agriculture et alimentation Santé et bien-être Régimes alimentaires Médecine Politique de santé Sciences politiques Affaires publiques et administration
Making Modern Meals Making Modern Meals How Americans Cook Today Amy B. Trubek 26,83 €
Making Modern Meals
How Americans Cook Today
de Amy B. Trubek (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie Cuisine Histoire Sociologie
Meat Planet Meat Planet Artificial Flesh and the Future of Food Benjamin Aldes Wurgaft 22,35 €
Meat Planet
Artificial Flesh and the Future of Food
de Benjamin Aldes Wurgaft (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Sciences sociales Agriculture et alimentation Futurologie Sciences et techniques Technologie et ingénierie Histoire Cuisine Histoire
More Than Just Food More Than Just Food Food Justice and Community Change Garrett Broad 26,83 €
More Than Just Food
Food Justice and Community Change
de Garrett Broad (Auteur)

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Non-fiction Sciences sociales Agriculture et alimentation
Revolution at the Table Revolution at the Table The Transformation of the American Diet Harvey Levenstein 35,79 €
Revolution at the Table
The Transformation of the American Diet
de Harvey Levenstein (Auteur)

35,79 €
Non-fiction Cuisine Histoire
Sameness in Diversity Sameness in Diversity Food and Globalization in Modern America Laresh Jayasanker 31,31 €
Sameness in Diversity
Food and Globalization in Modern America
de Laresh Jayasanker (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Émigration et immigration Sociologie
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
de David E. Sutton (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Sciences sociales Anthropologie
Slow Cooked Slow Cooked An Unexpected Life in Food Politics Marion Nestle 26,83 €
Slow Cooked
An Unexpected Life in Food Politics
de Marion Nestle (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Biographies et autobiographies Femmes Cuisine Histoire Sciences sociales Agriculture et alimentation Sciences politiques Affaires publiques et administration
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
de Thomas Parker (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Histoire Histoire Histoire par pays Europe
The Kingdom of Rye The Kingdom of Rye A Brief History of Russian Food Darra Goldstein 22,35 €
The Kingdom of Rye
A Brief History of Russian Food
de Darra Goldstein (Auteur)

22,35 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays Europe Russie Sciences sociales Agriculture et alimentation Cuisine Cuisine par pays
The Scarcity Slot The Scarcity Slot Excavating Histories of Food Security in Ghana Amanda L. Logan 0,00 €
The Scarcity Slot
Excavating Histories of Food Security in Ghana
de Amanda L. Logan (Auteur)

0,00 €
Non-fiction Sciences et techniques Sciences Paléontologie Sciences sociales Anthropologie Archéologie Histoire Histoire par pays Afrique Ouest Agriculture et alimentation Études régionales
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
de George Solt (Auteur)

31,31 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays Asie Cuisine Histoire
The Weight of Obesity The Weight of Obesity Hunger and Global Health in Postwar Guatemala Emily Yates-Doerr 26,83 €
The Weight of Obesity
Hunger and Global Health in Postwar Guatemala
de Emily Yates-Doerr (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Sciences sociales Anthropologie
Ways of Eating Ways of Eating Exploring Food through History and Culture Benjamin Aldes Wurgaft 25,04 €
Ways of Eating
Exploring Food through History and Culture
de Benjamin Aldes Wurgaft (Auteur), Merry White (Auteur)

25,04 €
Non-fiction Histoire Sciences sociales Agriculture et alimentation Anthropologie
Wonder Foods Wonder Foods The Science and Commerce of Nutrition Lisa Haushofer 26,83 €
Wonder Foods
The Science and Commerce of Nutrition
de Lisa Haushofer (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Histoire Histoire par pays États-Unis Sciences sociales Agriculture et alimentation Europe Grande-Bretagne
Word of Mouth Word of Mouth What We Talk About When We Talk About Food Priscilla Parkhurst Ferguson 26,83 €
Word of Mouth
What We Talk About When We Talk About Food
de Priscilla Parkhurst Ferguson (Auteur)

26,83 €
Non-fiction Cuisine Cuisine par pays Histoire
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